Mottura Primitivo di Manduria 'Stilio' 2021
Stilio is een verwijzing naar de oude culturele traditie van Salento, de taranta, die in recente jaren is herontdekt. Op het etiket is een gestileerde diadeemspin afgebeeld op een zwart veld. Het algemene beeld doet denken aan de symboliek van de spin, de taranta, waarvan de beet een behoefte aan dans, muziek en kleuren opwekt in een catharsis-effect, waarbij emoties worden bevrijd die zelfs de smaak van deze wijn zouden kunnen beïnvloeden. De wijn is intens donkerrood met paarse reflecties. Het heeft aroma's van rode vruchtenjam, morellokersen en gedroogde pruimen. De tertière geuren zijn vanille en kruidnagel. In de smaak is deze wijn fluweelzacht, vol en harmonieus.
Stilio is een verwijzing naar de oude culturele traditie van Salento, de taranta, die in recente jaren is herontdekt. Op het etiket is een gestileerde diadeemspin afgebeeld op een zwart veld. Het algemene beeld doet denken aan de symboliek van de spin, de taranta, waarvan de beet een behoefte aan dans, muziek en kleuren opwekt in een catharsis-effect, waarbij emoties worden bevrijd die zelfs de smaak van deze wijn zouden kunnen beïnvloeden. De wijn is intens donkerrood met paarse reflecties. Het heeft aroma's van rode vruchtenjam, morellokersen en gedroogde pruimen. De tertière geuren zijn vanille en kruidnagel. In de smaak is deze wijn fluweelzacht, vol en harmonieus.
Over Mottura
Het was 1927 toen Pasquale Mottura uitkeek over de uitgestrekte wijngaarden die hij in de loop der jaren had opgezet, hectare na hectare. Meer dan 80 jaar lang ( vier generaties) werd Pasquale’s liefde voor het land en de zorg voor zijn wijngaarden overgedragen als een kostbare erfenis van vader op zoon. Mottura is nu een toonaangevende maker van kwaliteitswijnen in de Salento en in Italië. Respect voor traditie wordt hier gecombineerd met technologische innovatie.
Voor een verdere kwaliteitsverbetering werd wijnmaker Emiliano Rossi gevraagd voor assistentie. Emiliano is een zeer gerespecteerd wijnmaker, die ook wijnhuis Pratello terzijde staat in het Noorden gelegen Veneto. Verder worden alle belangrijke taken door de familie Mottura zelf ingevuld.
Het landgoed Mottura ligt in Tuglie, een kleine stad in het zuidelijke deel van het schiereiland Salento. Het gebouw is nog steeds in oorspronkelijke staat, een prachtige boerderij uit het einde van de 19e eeuw in barokstijl, waarvan de kelders de geheimen van een oude familievilla verbergen. Hier rijpen de wijnen langzaam in eikenhouten vaten en barriques (225 liter) om de aroma’s, kleuren en sferen van het land te ontwikkelen.
