Château Pauqué Riesling Goldberg 2020
Deze Riesling Goldberg is levendig en puur, met intense aroma’s van groene pruimen en rijpe peer. Het bouquet wordt verder verrijkt met subtiele hints van noten en kokos. De zuurgraad brengt alles perfect in balans, waardoor de wijn zowel vol als fris aanvoelt. Deze structuur belooft een prachtige rijping over de komende jaren. De karakteristieke wijnmaker Abi Duhr hanteert het principe van geduld, zowel in de wijngaard als in de kelder. Hij oogst pas als de druiven volledig rijp zijn en geeft de wijn de tijd die nodig is om zijn volle potentieel te bereiken. Dit geduld proef je terug in de wijn: weelderig, rijk en zorgvuldig ontwikkeld.
Deze Riesling Goldberg is levendig en puur, met intense aroma’s van groene pruimen en rijpe peer. Het bouquet wordt verder verrijkt met subtiele hints van noten en kokos. De zuurgraad brengt alles perfect in balans, waardoor de wijn zowel vol als fris aanvoelt. Deze structuur belooft een prachtige rijping over de komende jaren. De karakteristieke wijnmaker Abi Duhr hanteert het principe van geduld, zowel in de wijngaard als in de kelder. Hij oogst pas als de druiven volledig rijp zijn en geeft de wijn de tijd die nodig is om zijn volle potentieel te bereiken. Dit geduld proef je terug in de wijn: weelderig, rijk en zorgvuldig ontwikkeld.
Over Château Pauqué
Abi Duhr begon zijn wijncarrière op het familiebedrijf Domaine Madame Aly Duhr, maar groeide met zijn eigen Château Pauqué uit tot een van de meest toonaangevende namen in de Luxemburgse wijnbouw. Terwijl veel wijnmakers zich richten op de druif, legt Abi Duhr juist de nadruk op terroirwijnen met diepgang en complexiteit. Hij was een pionier op dit gebied en introduceerde in 1988 zijn revolutionaire wijn Clos du Paradäis, waarin de wijngaard en het terroir centraal staan in plaats van de druif. Zijn innovatieve aanpak, zoals het gebruik van eikenhout en malolactische gisting, bracht een ware revolutie teweeg in Luxemburgse wijnmaken.
Château Pauqué omvat nu 4,5 hectare wijngaarden, waaronder een recent verworven perceel in Schengen. De meeste wijnstokken bevinden zich op steile hellingen langs de Moezel, ideaal voor topkwaliteit. Duhr werkt met druivenrassen zoals pinot blanc, elbling, auxerrois, riesling, pinot gris en chardonnay. Zijn wijngaarden zijn verspreid over verschillende prestigieuze locaties, waaronder Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels, en Schengen Fels. De Franse, en met name Bourgondische, wijnmaaktradities hebben een grote invloed op zijn werk en wijnen.