13KGHT79 Pratello Nero per Sempre – Avinture

Pratello Nero per Sempre 2018


De Rebo-druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Na handmatig oogsten worden de druiven gedroogd gedurende 45 tot 55 dagen. Maceratie duurt 30 dagen. 50% van de wijn wordt daarna overgegoten in eikenhouten vaten van 20hl, waar zij rijpen gedurende 10 tot 12 maanden. Tot slot rust de wijn nog 12 maanden in de fles.


  • Druif

    Rebo

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Lombardije, Italië

  • Lekker bij

    Wild, gegrild rundvlees, koteletten, gestoofd lamsvlees

  • Smaakprofiel

    Vol, krachtig, zacht.

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    15.5 % - 0.75 cl

Pratello Nero per Sempre 2018
26. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis


De Rebo-druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Na handmatig oogsten worden de druiven gedroogd gedurende 45 tot 55 dagen. Maceratie duurt 30 dagen. 50% van de wijn wordt daarna overgegoten in eikenhouten vaten van 20hl, waar zij rijpen gedurende 10 tot 12 maanden. Tot slot rust de wijn nog 12 maanden in de fles.


  • Druif

    Rebo

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Lombardije, Italië

  • Lekker bij

    Wild, gegrild rundvlees, koteletten, gestoofd lamsvlees

  • Smaakprofiel

    Vol, krachtig, zacht.

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    15.5 % - 0.75 cl

Over de wijngaard

Familiebedrijf Pratello is gelegen aan de zuidwestzijde van het Gardameer. Hier werkt men al sinds 2004 100% biologisch en gecertificeerd. Volgens eigenaar Vicenzo Bertola was dit een logisch gevolg van hun levensbeschouwing. De bijzonder fraai gelegen azienda geldt als het bio-voorbeeld voor de omgeving. Een echt familiebedrijf, iedereen doet mee, van mama in de keuken van het restaurant tot Vicenzo in het wijndomein. Met recht zijn ze trots op wat er nu staat: van kamers, restaurant met zalen en wijndomein. Alles picobello in orde, een feest om te bezoeken en te logeren! (zie: pratello.com). Pratello produceert, op basis van authentieke druiven als rebo, manzoni, gropello en lugana echte gebiedstypische wijnen. Allemaal zeer overtuigend en expressief. Logisch: de wijnmaker Emiliano Rossi (Ca dei Frati) staat zeer hoog aangeschreven en experimenteert graag met nieuwe technieken in combinatie met toepassing van natuurlijke gisten. Een echt wijnwonderkind!

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.