Monte Acuro Rioja Blanco 2020
Monte Acuro Wit heeft een strogele kleur gemaakt van Tempranillo Blanco en Viura druiven. In de geur en smaak een goede fruittoon aangevuld met een flink houttoon met kruidige nasmaak. De wijn is goed inzetbaar bij aziatisch eten.
24 uur na het inweken wordt het sap van de druiven overgepompt in een r.v.s vat dat bij 18 graden de fermentatie in gang zet, daarbij wordt de wijn 3 tot 4 maanden in houten vaten gerijpt; daarna volgt filtering en klaring en rijpt de wijn nog een aantal maanden in de fles, voordat deze de markt opgaat.
10.
95
Add to Wishlist
Monte Acuro Wit heeft een strogele kleur gemaakt van Tempranillo Blanco en Viura druiven. In de geur en smaak een goede fruittoon aangevuld met een flink houttoon met kruidige nasmaak. De wijn is goed inzetbaar bij aziatisch eten.
24 uur na het inweken wordt het sap van de druiven overgepompt in een r.v.s vat dat bij 18 graden de fermentatie in gang zet, daarbij wordt de wijn 3 tot 4 maanden in houten vaten gerijpt; daarna volgt filtering en klaring en rijpt de wijn nog een aantal maanden in de fles, voordat deze de markt opgaat.
Over Monte Acuro
Illusie, waardering voor het land en commercie brengen een groep boeren en wijnexperts bijeen om deze Bodegas op te richten. Traditie en nieuwe wijnmaak methode toepassen gaan in dit project hand in hand.
Na een jaar verzorging van de druiven wordt een nauwgezette studie van de rijping uitgevoerd, waarbij wordt gezocht naar het optimale moment van kwaliteit om het beste uit elke druif te halen, dit zorgt voor t beste plukmoment.
Meer dan 2500 Amerikaanse en Franse houten vaten zorgen voor de juiste rijping van de wijnen, opgeslagen in de 1000 vierkante meter grootte kelder, die een gecontroleerde temperatuur heeft.
De wijnen gaan door de bottelarij en rusten in het opslagmagazijn, totdat ze met de strengste traceerbaarheid worden verzonden.
