Cantine Federici Terre d'Oriente Rosso Riserva
Na een zorgvuldige selectie van de druiven, volgt een maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18 tot 26 ° C gedurende ongeveer 15 dagen.
Na de assemblage rijpt de wijn in barriques gedurende 16 tot 18 maanden. daarna volgt flesrijping gedurende 24 maanden
Na een zorgvuldige selectie van de druiven, volgt een maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18 tot 26 ° C gedurende ongeveer 15 dagen.
Na de assemblage rijpt de wijn in barriques gedurende 16 tot 18 maanden. daarna volgt flesrijping gedurende 24 maanden
Over Cantine Federici
Hoewel het een klein wijngebied betreft (na Valle d’Aosta het kleinste van Italië), zijn er toch 8 DOC’s en 3 IGT’s te vinden. De DOC waar Cantine Federici actief is, is de DOC Colli di Luni, in het uiterste zuid-oosten van de regio, tegen de grens met Toscane. Het bedrijf is prachtig gelegen in de heuvels, met uitzicht op de Middellandse Zee. Er wordt hier zowel witte als rode wijn van diverse druivenrassen geproduceerd.
