13KGHT79 Brigaldara Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2020 – Avinture

Brigaldara Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2020

Valpolicella Superiore 'Case Vecie' heeft een robijnrode kleur. In de geur heeft het aroma's van kersen, balsamico en tonen van vanille en kruiden. In de smaak heeft het een zachte smaak en een goede structuur. Het is een volle wijn met een frisse zuurgraad, rijp fruit en bescheiden tannines. Een zeer drinkbare wijn die elke dag gedronken kan worden.

Na selectie van de Amarone-druiven - waarvoor jaarlijks de beschermingsinstanties de hoeveelheid vaststellen die het droogproces kan ondergaan - wordt de rest van de druiven geoogst. Uit de vinificatie van deze verse druiven ontstaat de Brigaldara Valpolicella. Na ongeveer een jaar rijping in 25 HL grote Slavonische eiken vaten, krijgt de Valpolicella-wijn van de Case Vecie-wijngaard de benaming Superiore, vanwege het iets hogere alcoholgehalte, een lagere zuurgraad en een meer fluweelzachte en harmonieuze smaak.
 
Valpolicella Superiore 'Case Vecie' is gemaakt van voornamelijk corvina en corvinone druiven. Het ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, met een perfecte zuidoostelijke ligging. Hier worden de druiven blootgesteld aan belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de uiteindelijke wijn een bijzondere kruidigheid krijgt. Ondanks dat Valpolicella Superiore probeert verankerd te blijven in de oorsprong van drinkbare wijn, combineert het feitelijk complexiteit en structuur door langzame rijping.

  • Druif

    Corvina, corvinone, rondinella

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DOC Valpolicella, Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Charcuterie, gebraden lamsvlees, pasta, vegetarische lasagne.

  • Smaakprofiel

    Vol, fris, kruidig met bescheiden tannines.

  • Productiemethode

    3E duurzaamheidslabel

  • Inhoud

    13.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    Vivino: 4,0

Brigaldara Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2020
15. 95
Add to Wishlist
Valpolicella Superiore 'Case Vecie' heeft een robijnrode kleur. In de geur heeft het aroma's van kersen, balsamico en tonen van vanille en kruiden. In de smaak heeft het een zachte smaak en een goede structuur. Het is een volle wijn met een frisse zuurgraad, rijp fruit en bescheiden tannines. Een zeer drinkbare wijn die elke dag gedronken kan worden.

Na selectie van de Amarone-druiven - waarvoor jaarlijks de beschermingsinstanties de hoeveelheid vaststellen die het droogproces kan ondergaan - wordt de rest van de druiven geoogst. Uit de vinificatie van deze verse druiven ontstaat de Brigaldara Valpolicella. Na ongeveer een jaar rijping in 25 HL grote Slavonische eiken vaten, krijgt de Valpolicella-wijn van de Case Vecie-wijngaard de benaming Superiore, vanwege het iets hogere alcoholgehalte, een lagere zuurgraad en een meer fluweelzachte en harmonieuze smaak.
 
Valpolicella Superiore 'Case Vecie' is gemaakt van voornamelijk corvina en corvinone druiven. Het ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena. Het is een unieke wijngaard, met een perfecte zuidoostelijke ligging. Hier worden de druiven blootgesteld aan belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de uiteindelijke wijn een bijzondere kruidigheid krijgt. Ondanks dat Valpolicella Superiore probeert verankerd te blijven in de oorsprong van drinkbare wijn, combineert het feitelijk complexiteit en structuur door langzame rijping.

  • Druif

    Corvina, corvinone, rondinella

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DOC Valpolicella, Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Charcuterie, gebraden lamsvlees, pasta, vegetarische lasagne.

  • Smaakprofiel

    Vol, fris, kruidig met bescheiden tannines.

  • Productiemethode

    3E duurzaamheidslabel

  • Inhoud

    13.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    Vivino: 4,0

Over Brigaldara

De familie Cesari heeft al sinds 1928 een wijngaard in Verona, die bestaat uit 120 hectare grond waarvan 47 hectare beplant is met wijnstokken. De wijngaard is verdeeld over drie gebieden: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. Bij Brigaldara staat het beheer van de wijngaard centraal, waarbij men zich richt op handmatig werk, biodiversiteit en respect voor het vegetatief-productieve evenwicht van elk ecosysteem. Pesticiden en synthetische producten zijn verboden en er wordt gebruik gemaakt van verantwoord gebruik van zwavel, koper en gepelleteerde mest.
 
Stefano Cesari en zijn vrouw Maria Gilla worden bijgestaan door hun zonen: Lamberto en Antonio, waardoor de toekomst van dit uitstekende wijnbedrijf is geborgd. Gekeurd door Equilitas 3E duurzaamheidslabel.


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.