13KGHT79 Bodegas Félix Callejo Parajes de Callejo – Avinture

Bodegas Félix Callejo Parajes de Callejo 2021

Parajes de Callejo heeft een intense kersenkleur. De wijn komt uit een verzameling wijngaarden  uit Sotillo de la Ribera, gelegen op hoogtes tussen 855 en 930 meter. De bodems zijn leem-kleiachtig met een kalkstenen ondergrond, zeer los en arm, wat zorgt voor frisheid dankzij de kalk en de hoogte. Een Field Blend van Tinto Fino, Garnacha en Albillo Mayor, co-gefermenteerd in betonnen tanks en gerijpt in verschillende vaten, foudres, beton en grote vaten.


  • Druif

    87% Tinto Fino, 9% Garnacha en 4% Albillo Mayor.

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    DO Ribera del Duero, Spanje

  • Lekker bij

    Gebraden rundvlees, hertenbiefstuk, Oosterse vleesgerechten

  • Smaakprofiel

    Krachtig & Complex

  • Productiemethode

    Conversie naar biologisch

  • Inhoud

    14.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    Tim Atkin: 93 Punten, James Suckling: 92 Punten

Parajes de Callejo, geweldige field blend uit ribera del duero
29. 95
Add to Wishlist
Parajes de Callejo heeft een intense kersenkleur. De wijn komt uit een verzameling wijngaarden  uit Sotillo de la Ribera, gelegen op hoogtes tussen 855 en 930 meter. De bodems zijn leem-kleiachtig met een kalkstenen ondergrond, zeer los en arm, wat zorgt voor frisheid dankzij de kalk en de hoogte. Een Field Blend van Tinto Fino, Garnacha en Albillo Mayor, co-gefermenteerd in betonnen tanks en gerijpt in verschillende vaten, foudres, beton en grote vaten.


  • Druif

    87% Tinto Fino, 9% Garnacha en 4% Albillo Mayor.

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    DO Ribera del Duero, Spanje

  • Lekker bij

    Gebraden rundvlees, hertenbiefstuk, Oosterse vleesgerechten

  • Smaakprofiel

    Krachtig & Complex

  • Productiemethode

    Conversie naar biologisch

  • Inhoud

    14.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    Tim Atkin: 93 Punten, James Suckling: 92 Punten

Over Bodegas Félix Callejo

Dit relatief jonge wijnhuis, Bodegas Félix Callejo, opgericht in 1989, is het levenswerk van wijnbouwer Félix Callejo en wordt nu met passie voortgezet door zijn kinderen, Cristina, José-Felix, Beatriz en Noelia. De kinderen hebben hun kennis en ervaring opgedaan bij gerenommeerde wijnhuizen zoals Pétrus (Bordeaux), Torres (Chili), Araujo (Napa) en Cobos (Mendoza), voordat ze in 2000 de overstap maakten naar biologische wijnbouw.

De wijngaarden liggen op een indrukwekkende hoogte van gemiddeld 900 meter, in het noordelijke deel van de DO Ribera del Duero, bij het dorpje Sotillo de la Ribera. De bodems zijn hier rijk en gevarieerd, met kalksteen, kiezels, zand en klei, verdeeld over 27 percelen met een totale oppervlakte van bijna 55 hectare. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en na sortering in roestvrijstalen tanks gefermenteerd, waarbij zwaartekracht wordt gebruikt in plaats van pompen om de wijnen te verplaatsen. De rijping vindt plaats in een mix van betonnen kuipen en eikenhouten vaten, waaronder traditionele vaten van 225 liter en grotere ‘demi muids’ van 500 liter.

Bodegas Félix Callejo staat bekend om zijn uitstekende wijnen, met geen enkele score onder de 90 punten en de topwijnen die maar liefst 95 tot 99 punten krijgen van internationale wijncritici. Een wijnhuis dat blijft schitteren!


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.