Over Balthasar Ress

Een moedige en capabele jongeman genaamd Balthasar richtte in 1870 "Gasthof Ress" op in de Hauptstrasse in Hattenheim en legde daarmee niet alleen de basis voor een lange gastronomische traditie en gastvrijheid in de Rheingau, maar ook voor de huidige VDP Balthasar Ress wijnmakerij. De familie Ress blijft trouw aan de traditie om goede gastheren te zijn en mooie momenten te creëren met heerlijke wijnen.

De combinatie van de beste wijngaarden in de Rheingau, gecertificeerde ecologische wijnbouw en vakmanschap in de wijnproductie maakt de wijnen van Balthasar-Ress zo bijzonder. Ze behoren tot de weinige wijnhuizen in de Rheingau met topwijngaarden van Assmannshausen tot Erbach. Deze wijngaarden hebben een buitengewoon hoog potentieel voor uitzonderlijke wijnen. Ze worden beheerd volgens gecertificeerde biologische wijnbouwmethoden, waardoor de wijnstokken, de bodem en het milieu worden beschermd. Dit is zowel goed voor de mensen als voor de smaak van de wijn. De wijnproductie van Balthasar-Ress staat bekend om de zorgvuldige en ambachtelijke aanpak. De wijnen krijgen de tijd die ze nodig hebben om zich te ontwikkelen tot echte Balthasar Ress-wijnen.