13KGHT79 Amarone della Valpolicella Cavolo - Brigaldara, Veneto Italië – Avinture

Brigaldara Amarone della Valpolicella 'Cavolo' 2015


De Amarone Cavolo is het resultaat van een zorgvuldige selectie van alleen de hoogste kwaliteit druiven en een zeer rigoureus droogproces.  Deze Amarone van Brigaldara is nu heerlijk, maar zal over met veroudering alleen maar beter worden.



  • Druif

    Corvinone, Corvina, Rondinella

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Risotto, gebraden rundvlees, stoofpot

  • Smaakprofiel

    Complex, maar elegant

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    16 % - 0.75 cl

  • Prijzen

    93/100 Robert Parker

Brigaldara Amarone della Valpolicella 'Cavolo' 2015
35. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis


De Amarone Cavolo is het resultaat van een zorgvuldige selectie van alleen de hoogste kwaliteit druiven en een zeer rigoureus droogproces.  Deze Amarone van Brigaldara is nu heerlijk, maar zal over met veroudering alleen maar beter worden.



  • Druif

    Corvinone, Corvina, Rondinella

  • Jaartal

    2015

  • Herkomst

    Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Risotto, gebraden rundvlees, stoofpot

  • Smaakprofiel

    Complex, maar elegant

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    16 % - 0.75 cl

  • Prijzen

    93/100 Robert Parker

Over de wijngaard

De naam Brigaldara verscheen voor het eerst in een akte van 1260. De familie Cesari kochten het huis en de grond in 1929, de teelt van wijnstokken en olijfbomen werd afgewisseld met boomgaarden en granen. Vanaf 1979 richt men zich volledig op de wijnbouw, eerst druiven verkopen en vanaf 1991 zelf wijn maken. Wij vroegen Stefano waarom de Ripasso als enige een afwijkend etiket heeft, want deze is werkelijk geweldig! Hij antwoordde: elke Ripasso is een gemiste kans voor de verkoop van een Amarone! Dus een ander etiket. Met de komst van jaargang 2014 heeft hij dit losgelaten en zijn hoofd gebogen voor de eenheid, de Ripasso kreeg hiermee t zelfde etiket als de hele serie. Inmiddels krijgt zijn Amarone met enige regelmaat 3 glaasjes in de Gambero Rosso, ook weer in 2015! De Riserva wordt pas sinds een aantal jaren gemaakt, als je deze uit 2007 geproefd hebt, dan kun je niet meer terug, zo'n extreme lengte en diepte in een wijn zie je zelden. Na de 2007 en de 2009 komt er voorlopig geen Riserva, misschien 2012 maar die mag pas over 2 jaar het licht zien.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.