Terug
Domaine Deshenry's Albariño BIO
Op voorraad
e druiven worden direct na de oogst geperst, waarna het sap 24 tot 36 uur bezinkt bij 8°C. De alcoholische fermentatie vindt plaats op lage tem...
Lees verder
€14,95
/ €89,70 per doos van 6
Domaine Deshenry's Albariño BIO
2024 | Frankrijk | Languedoc
€14
,95
per fles
Proefnotitie
e druiven worden direct na de oogst geperst, waarna het sap 24 tot 36 uur bezinkt bij 8°C. De alcoholische fermentatie vindt plaats op lage temperatuur (12°C) om frisheid en aroma’s te behouden. De wijn is afkomstig van kalkrijke ondergronden uit het Mioceen, met witte, stenige bodems die zorgen voor spanning en mineraliteit. In het glas toont hij een heldere, lichtgele kleur. In de neus is de wijn intens en geurig, levendig en dynamisch. In de mond verleidt hij met frisse aroma’s van citrus en bloemen, ondersteund door een frisse, energieke structuur.
Wijn-spijs advies
aperitief en combineert uitstekend met schelpdieren, salades en geitenkaas.
Druif
Albarino
Jaartal
2024
Regio
Languedoc
Land
Frankrijk
Inhoud
750ml
Hans Score
89
Classificatie
IGT Côte de Thongue
Smaakprofiel
Vol en soepel
Wijnhuis
Nicolas Bouchard
Over het domein
Over de wijngaard De familie Bouchard, eigenaar van het toonaangevende Abbaye de Sylva Plana (Faugères), bezit ook een wijndomein op de Côtes de Tongue, bij het wijndorpje Alignan du Vent; Domaine Deshenrys. Deze wijnregio ligt even ten noorden van de stad Béziers, uitkijkend op het Basin de Thau. De Côtes de Tongues zijn onderdeel van de Languedoc Roussillon. Er worden rode, rosé en witte wijnen gemaakt. De druivenstokken staan in grond met een hoog percentage kwarts, keien en kalkhoudende klei. Het klimaat is er mediterraan met zachte winters en warme zomers. Verder is er de invloed van plotselinge stormen en de mistral. Op Domaine Deshenrys wordt hard gewerkt aan duurzame wijnbouw in navolging van hetgeen men doet in Faugères. Bij Deshenrys zijn alle witte wijngaarden biologisch en de rode zijn in conversie.
