Terug
Torello Corpinnat Brut Reserva Finca Can Marti BIO
Op voorraad
De Brut Reserve Finca Can Marti van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige...
Lees verder
€39,95
/ €239,70 per doos van 6
Torello Corpinnat Brut Reserva Finca Can Marti BIO
2019 | Spanje | Penedes
€39
,95
per fles
Proefnotitie
De Brut Reserve Finca Can Marti van Torello is een elegant fruitige cava met een fijne, standvastige mousse. Het opvallend zachte, bijna romige mondgevoel gaat gepaard met een heerlijk minerale frisheid in de afdronk. Naast de bestaande druiven wordt ook Chardonnay toegevoegd. Hoge kwaliteit cava in een overtuigende stijl. Slechts 4 gram dosage. 60 Maanden lie-rijping, dus met recht een Cava Reserva.
Wijn-spijs advies
Aperitief, schaal-en schelpdieren, sashmi van zalm, tonijn
Druif
Xarel-lo, Macabeu en Parellada
Jaartal
2019
Regio
Penedes
Land
Spanje
Inhoud
750ml
Hans Score
94
Classificatie
DO Penedes
Smaakprofiel
Droog met karakter
Wijnhuis
Torello
Over het domein
Over Torello Het Huis Torelló – Can Martí is gelegen in de Penedes. Het landgoed ligt halverwege tussen de zee en de bergen van Montserrat op 33 km afstand van Barcelona. De druiven zijn geplukt van 1/2 augustus tot 20 september, Het weer was droog maar warm, met twee hittegolven. Gelukkig viel er vlak voor de oogst wat regen, wat de druiven hielp om niet uit te drogen. De druiven worden zacht per ras geperst en pas na dat er wijn van gemaakt wordt in december gemengd tot 1 basiswijn, daarna volgt 2de gisting op de fles gedurende 60 maanden. Samen met 6 andere producenten hebben zij in de winter van 2019 besloten uit de DO Cava te stappen en verder te gaan onder het kwaliteitsmerk Corpinnat. Corpinnat staat voor:
