13KGHT79 Thomas & Fils Sancerre Blanc Ultimus Bio 2021 – Avinture

Thomas & Fils Sancerre Blanc Ultimus Bio 2021

De top cuvee van Thomas & Fils (zichtbaar aan de zwaardere statement fles) is een bijna weelderige uitdrukking van sauvignon blanc. Het bouwt voort op zijn textuur, gewonnen uit de kalkbodems van Sancerre. Het heeft intens tropisch fruit van ananas, citrus en grapefruit. De wijn is gestructureerd, compact en indrukwekkend.

De sauvignon druiven groeien laag bij de grond op een kalkrijke bodem. De druiven worden met de hand geplukt. Er vindt een natuurlijke fermentatie plaats door middel van de natuurlijk aanwezige gisten op de schil. De rijping van de wijn vindt plaats op zijn fijne droesem gedurende 12 maanden, met zo min mogelijk sulfiet. De klaring van de wijn is gemaakt op basis van klei. De wijn wordt vlak voor het bottelen licht gefilterd.


  • Druif

    Sauvignon-Blanc

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    AOC Sancerre

  • Lekker bij

    “Ultimus past heel goed bij witvlees en gegrilde vis

  • Smaakprofiel

    weelderig en rijk

  • Productiemethode

    Biologisch in conversie naar Bio Dynamisch

  • Inhoud

    0,75L - 13,5%

Thomas & Fils Sancerre Blanc Ultimus Bio 2021
39. 95
Add to Wishlist

De top cuvee van Thomas & Fils (zichtbaar aan de zwaardere statement fles) is een bijna weelderige uitdrukking van sauvignon blanc. Het bouwt voort op zijn textuur, gewonnen uit de kalkbodems van Sancerre. Het heeft intens tropisch fruit van ananas, citrus en grapefruit. De wijn is gestructureerd, compact en indrukwekkend.

De sauvignon druiven groeien laag bij de grond op een kalkrijke bodem. De druiven worden met de hand geplukt. Er vindt een natuurlijke fermentatie plaats door middel van de natuurlijk aanwezige gisten op de schil. De rijping van de wijn vindt plaats op zijn fijne droesem gedurende 12 maanden, met zo min mogelijk sulfiet. De klaring van de wijn is gemaakt op basis van klei. De wijn wordt vlak voor het bottelen licht gefilterd.


  • Druif

    Sauvignon-Blanc

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    AOC Sancerre

  • Lekker bij

    “Ultimus past heel goed bij witvlees en gegrilde vis

  • Smaakprofiel

    weelderig en rijk

  • Productiemethode

    Biologisch in conversie naar Bio Dynamisch

  • Inhoud

    0,75L - 13,5%

Over Thomas & Fils


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.