De Socré Barbaresco Roncaglie Riserva is een prestigieuze wijn uit het beroemde wijngaardgebied Roncaglie, gelegen in de regio Barbaresco in Piemonte. Deze wijn is het resultaat van een zeer zorgvuldig productieproces, waarbij traditie en kwaliteit centraal staan. Deze Riserva rijpt minimaal 24 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rijping in de fles voordat hij 4 jaar na oogst wordt vrijgegeven. Deze lange rijping zorgt voor extra complexiteit en een rijpere, meer ontwikkelde smaak. Met zijn grote rijpingspotentieel (minstens 15-20 jaar) is deze wijn perfect voor speciale gelegenheden en kan hij nog verder ontwikkelen bij goede opslag.
geroosterd rood vlees, wild, en stoofschotels
Nebbiolo
2016
Piemonte
Italië
750ml
96
DOCG Barbaresco
Vol, stevig, goede zuurgraad en elegante afdronk
Avinture
Over de wijngaard De wijngaarden in Barbaresco (ongeveer drie hectare), aan de voet van de boerderij Socré, vormen het centrum en het hart van het bedrijf. Ze bevinden zich op een prachtige panoramische locatie, ongeveer een kilometer voor de gehucht Tre Stelle van het dorp Barbaresco, komend vanuit Alba. Het subgebied van ons landgoed wordt volledig Roncaglie genoemd. De ligging van het land is glooiend, met hellingen variërend van middelmatig tot steil; de blootstelling is gericht op het zuiden tot het westen; de hoogte varieert van 250 tot 290 meter boven zeeniveau. Naast de wijnmakerij wordt het merendeel van de druiven geteelt. Tot het begin van de 21e eeuw hadden zij ook enkele wijngaarden met Dolcetto en Barbera, aangeplant in de jaren zestig en zeventig. Na de reorganisatie van de productie in het bedrijf, die in de 21e eeuw plaatsvond, zijn zij op dit land uitsluitend Nebbiolo gaan verbouwen.