Rosarubra Trebbiano Bio 2023
Handmatige selectie van de druiven die begin september zijn geoogst op een zeer oude wijngaard van het landgoed Rosarubra, met optimale belichting en lage opbrengst.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt in roestvrijstalen tanks, thermisch geconditioneerd op een temperatuur van 12°C. Na een rijpingsperiode van ongeveer 6 maanden wordt de wijn gebotteld in volledige afwezigheid van zuurstof.
Strogele kleur met een mooie flonkering. De geur is zacht en verleidelijk met rijpe tonen van geel fruit en een licht tropisch accent. In de smaak is de wijn direct lekker vol en zacht, waarna ondersteunende zuren de wijn een goede diepte geven.
Handmatige selectie van de druiven die begin september zijn geoogst op een zeer oude wijngaard van het landgoed Rosarubra, met optimale belichting en lage opbrengst.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt in roestvrijstalen tanks, thermisch geconditioneerd op een temperatuur van 12°C. Na een rijpingsperiode van ongeveer 6 maanden wordt de wijn gebotteld in volledige afwezigheid van zuurstof.
Strogele kleur met een mooie flonkering. De geur is zacht en verleidelijk met rijpe tonen van geel fruit en een licht tropisch accent. In de smaak is de wijn direct lekker vol en zacht, waarna ondersteunende zuren de wijn een goede diepte geven.
Over Rosarubra
Rosarubra is een biologische en biodynamische wijnmakerij in Pietranico. Een oase van 30 hectare rustgeving vanwege een gebied met een prachtig terroir, gecreëerd door de natuur en de biodiversiteit beschermt.
De foto vanaf de top van de wijngaarden en olijfboomgaarden, zoals te zien is vanaf de omliggende heuvels, geeft beter dan woorden de essentie van het landgoed Rosarubra weer. Gecultiveerde gronden worden vergezeld door eikenbossen en in sommige gevallen zijn ze erdoor omgeven. Het bos, veel meer dan de wijngaarden zelf, overziet en geeft karakter aan het landschap. Het bos is inderdaad natuurlijk en er is heel weinig veranderd. Er is echter veel overgelaten voor het plezier van respectvolle bloei en voor de levens van veel wilde dieren. Het is een roeping tot ‘organisch’, wat niet alleen zit in de technische kenmerken en toegepaste protocollen, maar ook in de natuurlijke orde.
Dit alles vertaalt zich in hard werken op het landgoed, afgerond in de zoektocht naar de maximale kwaliteit, van het best mogelijke fruit tot de wijn op fles.