Terug
Quinta do Paral Superior Red
Op voorraad
Na de selectie van de beste druiven met de hand, worden de druiven ontsteeld en geperst waarna de druiven in roestvrijstalen vaten de fermentat...
Lees verder
€25,95
/ €155,70 per doos van 6
Quinta do Paral Superior Red
2020 | Portugal | Alentejo
€25
,95
per fles
Proefnotitie
Na de selectie van de beste druiven met de hand, worden de druiven ontsteeld en geperst waarna de druiven in roestvrijstalen vaten de fermentatie ondergaan bij gecontroleerde temperatuur van 24 tot 28 graden; daarna volgt de malolactische fermentatie en worden de druiven in zowel Frans als Amerikaans eiken opgeslagen en rijpen zij 9 maanden. Aroma's van rijpe wilde bessen en zwarte en paarse pruimen, geïntegreerd met de tonen van het vat waarin hij rijpte, in een mix van complexiteit en subtiliteit. Tannines zijn rond, geïntegreerd en goed gestructureerd met een elegante, frisse, langdurige afdronk.
Wijn-spijs advies
Stoofvlees, gebraden kip en groeteschotel
Druif
Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional en Alicante Bouschet
Jaartal
2020
Regio
Alentejo
Land
Portugal
Inhoud
750ml
Hans Score
90
Classificatie
DO Alentejo
Smaakprofiel
fris, krachtig en rood fruit
Wijnhuis
Quinta do Paral
Over het domein
Over Quinta Do Paral Quinta do Paral hervat zijn geschiedenis toen ondernemer Dieter Morszeck in 2017 85 hectare grond in de Alentejo verwierf.Opnieuw ontworpen in samenwerking met oenoloog Luís Morgado Leão, ligt de focus van het landgoed op ecologische duurzaamheid en respect voor de cultuur en traditie van de Alentejo.Het behoud van de wijncultuur van Alentejo en van Vidigueira is wat het Quinta do Paral-project beweegt.Hier worden unieke wijnen en uitstekende olijfolie geproduceerd.
