Terug
'Pietrame' Trebbiano d'Abruzzo
Op voorraad
Trebbiano d'Abruzzo
Licht goudgeel van kleur – alsof de zon zich even in het glas uitstrekt. De geur doet vrolijk: perzik, peer, wat tropisch f...
Lees verder
€7,95
/ €47,70 per doos van 6
'Pietrame' Trebbiano d'Abruzzo
2024 | Italië | Chieti, Abruzzen, Italië
€7
,95
per fles
Proefnotitie
Trebbiano d'Abruzzo Licht goudgeel van kleur – alsof de zon zich even in het glas uitstrekt. De geur doet vrolijk: perzik, peer, wat tropisch fruit, en achteraf een klein boeketje bloemen. Tollo
Wijn-spijs advies
Soepen en voorgerechten, gegrilde vis, salade, meloen
Druif
Trebbiano
Jaartal
2024
Regio
Chieti, Abruzzen, Italië
Land
Italië
Inhoud
750ml
Hans Score
80
Classificatie
IGT Terre di Chieti
Smaakprofiel
Fris en fruitig
Wijnhuis
Avinture
Over het domein
Cantina Tollo werd opgericht in 1960 in het gelijknamige dorp Tollo (provincie Chieti, Abruzzo) door lokale boeren die de streek nieuw leven wilden inblazen tijdens een periode van leegloop. Cantine Tollo is geen kleintje want het groeide uit tot een grote coöperatie met ongeveer 600 leden en 2500 hectare wijngaarden, gelegen aan de Adriatische kustheuvels op de flanken van de Maiella.De jaarproductie in flessen ligt, afhankelijk van het jaar, op 11 tot 13 miljoen flessen. De focus bij Cantina Tollo ligt op de lokale druivenrassen zoals Montepulciano (d'Abruzzo) en Trebbiano (d'Abruzzo) aangevuld met Italiaanse bekendheden zoals Pinot Grigio, Pecorino en Sangiovese. Waar wij normaal zoeken naar kleine, familiebedrijven was het nu interessant om juist één van de hele groten aan het werk te zien. Er zijn zo’n 600 coöperatieleden die allen hun oogst naar Cantine Tollo brengen. Bij aankomst moeten de boeren eerst langs ‘de blauwe arm’ dat zijn robots die een monster trekken uit het aangebrachte fruit. Er wordt daarvan direct een analyse gemaakt en de beter de kwaliteit de hoger de prijs die je ervoor ontvangt. Vervolgens gaat het witte fruit door naar een van de negen ontvangst bakken waar het meteen verwerkt wordt en via de ontsteler óf rechtstreeks naar één van de elf gigantische persen gaat. Op deze wijze verwerkt men jaarlijks 50.000 ton druiven.
