Luchtig en elegant, in de geur ontstaat een mooi aromatisch boeket van exotisch fruit. In de smaak is de wijn soepel in de aanzet, gebouwd op een mooie frisheid, die wordt versterkt door mooie zuren in de afdronk met tonen van grapefruit.Als deze wijn jong gedronken wordt, komt zijn fruitigheid en frisse karakter ten volle tot uiting. Op een leeftijd van een paar jaar ontwikkelt de wijn meer complexiteit.
Als aperitief, bij zeevruchten en gegrilde vis, bij wit vlees of geitenkaas
Sauvignon Blanc
2023
Loire, Frankrijk
Onbekend
750ml
92
AOC Menetou Salon
Fris, elegant en fruitig
Joseph de Maistre
Over Joseph de Maistre Halverwege de lijn Dijon/Tours liggen meerdere beroemde Loire regio’s die bekend staan om hun witte wijnen van de sauvignon blanc druif. Sancerre, maar zeker ook Pouilly-Fumé genieten een enorme reputatie. In de directe omgeving van beiden liggen echter plaatsen waar uitstekende wijnen worden gemaakt tegen vaak gunstiger prijzen. Reuilly en Menetou-Salon zijn daar twee voorbeelden van. De appelatie Menetou-Salon staat bekend om zijn droge en gespannen witte wijnen en zijn fruitige en zijdezachte rode wijnen Reuilly is al zo’n dorp waar je tijdig moet remmen, anders ben je er al doorheen. Menetou-Salon is zo mogelijk nóg kleiner. Joseph & Marie de Maistre drijven in het gehucht Saint-Céols hun wijndomein Le Prieuré de Saint-Céols. Zij hebben 13 hectaren waarvan twee derde is beplant met sauvignon-blanc en het restant met pinot-noir druiven. Zij zijn biologisch gecertificeerd sinds 2022.