Lungarotti Torre di Giano 2021
Deze frisse witte wijn, afkomstig van de Grechetto, Vermentino en Trebbiano druivenrassen verbouwd op de Tenuta di Torgiano, profiteert van kleirijke, diepe grond met een ideale structuur en uitstekend vermogen om water vast te houden. De zorgvuldig met de hand geplukte druiven worden verwerkt tot wat men noemt de 'Mosto Fiore', ofwel de eerste persing. Na een kort proces van koude maceratie ondergaat de wijn de alcoholische fermentatie bij een gecontroleerd lage temperatuur in roestvrijstalen vaten, waarna hij rust op het fijne bezinksel bij aanhoudend lage temperaturen tot aan het moment van bottelen.
De naam van de wijn eert de historische wortels van Torgiano, gemarkeerd door een toren gebouwd op Romeinse fundamenten, ooit opgedragen aan de dubbelgezichte god Janus. Het etiket toont een afbeelding van de druivenoogst, in reliëf uitgevoerd op de Fontana Maggiore in Perugia.
Deze frisse witte wijn, afkomstig van de Grechetto, Vermentino en Trebbiano druivenrassen verbouwd op de Tenuta di Torgiano, profiteert van kleirijke, diepe grond met een ideale structuur en uitstekend vermogen om water vast te houden. De zorgvuldig met de hand geplukte druiven worden verwerkt tot wat men noemt de 'Mosto Fiore', ofwel de eerste persing. Na een kort proces van koude maceratie ondergaat de wijn de alcoholische fermentatie bij een gecontroleerd lage temperatuur in roestvrijstalen vaten, waarna hij rust op het fijne bezinksel bij aanhoudend lage temperaturen tot aan het moment van bottelen.
De naam van de wijn eert de historische wortels van Torgiano, gemarkeerd door een toren gebouwd op Romeinse fundamenten, ooit opgedragen aan de dubbelgezichte god Janus. Het etiket toont een afbeelding van de druivenoogst, in reliëf uitgevoerd op de Fontana Maggiore in Perugia.
Over Lungarotti
Het wijnhuis Lungarotti is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de regio Umbrië in Italië. Het wijnhuis werd opgericht in de jaren 60 van de vorige eeuw door Giorgio Lungarotti en zijn vrouw Maria Grazia. Sindsdien heeft Lungarotti een sterke reputatie opgebouwd als producent van kwaliteitswijnen.
Lungarotti staat bekend om zijn toewijding aan de productie van wijnen die het karakter en de unieke eigenschappen van de regio Umbrië weerspiegelen. Ze maken gebruik van traditionele wijnbouwtechnieken, gecombineerd met moderne innovaties, om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren.
Lungarotti is ook betrokken bij duurzame landbouwpraktijken en heeft zich toegelegd op milieuvriendelijke wijnbouw. Ze zijn actief in het behoud van het lokale ecosysteem en werken aan het verminderen van hun ecologische voetafdruk.
De naam van de wijn is nauw verbonden met die van de stad Torgiano. Dit is afgeleid van een toren die in de Romeinse tijd aanwezig was en opgedragen aan de god Janus. Daarna herbouwd in de middeleeuwen en vandaag de dag het symbool is. De Torre di Giano.