vissoep, schelpdieren, gegrilde vis en visstoofpot
Turbiana
2021
Lombardije
Italië
750ml
93
DOC Lugana
Zacht, verfijnd, fris en levendig
Avinture
De mooiste druiven selectie. Gemaakt van wijnstokken van meer dan 40 jaar oud, met diepe wortels in kalkhoudende kleigrond. Zachte persing, gevolgd door een langzame fermentatie in roestvrij staal bij een lage temperatuur. Vervolgens rijping op fijne droesem, die in suspensie wordt gehouden in natuurlijke, niet-geglazuurde cementtanks gedurende 10 tot 12 maanden. Daarna minimaal 6 maanden verfijnd op fles.