Terug
Louis de Grenele Acajou
Niet op voorraad
Deze rode crémant Cuvée Acajou is gemaakt van cabernet franc, de nummer 1 van de rode druivensoorten in de Loire-vallei. Deze druivensoort geef...
Lees verder
€16,95
/ €101,70 per doos van 6
Louis de Grenele Acajou
Frankrijk | Loire
€16
,95
per fles
Proefnotitie
Deze rode crémant Cuvée Acajou is gemaakt van cabernet franc, de nummer 1 van de rode druivensoorten in de Loire-vallei. Deze druivensoort geeft de wijnen een uitzonderlijke soepelheid en finesse. In zijn kleur de wijn donker robijnrood met een zeer aantrekkelijke mousse in het glas. In de neus is het zeer aromatisch met tonen van klein rood fruit als aardbeien en krenten in combinatie met een vleugje cacao. In de mond is de wijn fluweelzacht met romige tannines in de afdronk die worden versterkt door een delicate zuurgraad. De wijn is 12 maanden 'sur lattes' gerijpt wat hem een zachte mousse geeft. Hij zal het het beste doen in combinatie met desserts van chocolade in combinatie met rood fruit of afzonderlijk van elkaar.
Wijn-spijs advies
desserts met chocolade
Druif
Cabernet Frnc
Jaartal
NV
Regio
Loire
Land
Frankrijk
Inhoud
750ml
Hans Score
90
Classificatie
AOC Samur
Smaakprofiel
Delicaat, fruitig
Wijnhuis
Louis de Grenelle
Over het domein
Over Louis de Grenelle De kelders van Louis de Grenelle bevinden zich in het centrum van Saumur, hartje Loire. Louis de Grenelle (sinds 1859) is het laatste grote volledig onafhankelijke familiebedrijf gespecialiseerd in het maken van mousserende wijnen. Het bedrijf combineert oude traditionele productiemethoden met de moderne manier van produceren. Louis de Grenelle beschikt over bijzondere eigen wijngaarden die garant staan voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. In 1976 namen de visionaire wijnmaker Hubert Bodet en twee zakenpartners deze toenmalige kelder in verval over, in strijd met ieders advies. De tijd zou echter uiteindelijk bewijzen dat degenen die ‘durven, werken en nooit opgeven’ (X.Dolan) gelijk hebben. In 2009 gaf Hubert Bodet het stokje over aan zijn dochter, Françoise Flao, die sinds 1983 betrokken is bij het bedrijf, bijgestaan door haar man, Jean Pierre Flao. Françoise Flao maakt plannen voor de toekomst door zich te concentreren op het benutten van de ambachtelijke expertise van de wijnmakers en tegelijkertijd een vleugje moderniteit en innovatie toe te voegen. Françoise blijft echter de voorkeur geven aan een kwalitatieve werkwijze, waardoor zij door de jaren heen de kenmerkende Louis de Grenelle-stijl nooit in gevaar heeft gebracht.
