Ella Chardonnay heeft een mooie heldere goudgele kleur. In de geur heeft het subtiele aroma's van perzik, abrikoos, citrus, boter en toast. De smaak is evenwichtig, fris, rond en aanhoudend. Deze wijn neemt je mee naar de bijzondere, natuurlijke en harmonieuze plek waar hij vandaan komt. De wijn wordt gedurende 4 maanden op zijn fijne droesem en in hout gerijpt.
Oesters, jacobsschelpen en Garnalen en gegrilde vis
Chardonnay
2024
Colchague, Chili
Chili
750ml
91
DO Colchagua
Fris, vol en rond
Las Niñas
Over Las Niñas In 1996 ontstond Viña Las Niñas in Apalta, een van de meest bijzondere delen van de Colchagua-vallei in Chili. De naam – de wijnen van de meisjes – is een eerbetoon aan de vrouwen van de betrokken families, die als eersten verliefd werden op dit landschap, op slechts twee uur van Santiago. Het domein bezit vandaag circa 160 hectare wijngaarden, aangeplant met onder meer cabernet sauvignon, carmenère, syrah, grenache, mourvèdre, merlot, sauvignon blanc en chardonnay. De moderne, strak vormgegeven kelder is ontworpen door de Chileense architect Mathias Klotz. Sinds 2021 werkt Las Niñas volledig zelfstandig. Apalta betekent in het lokale dialect ‘aardbeving’ en verwijst naar de krachtige natuur van deze hoefijzervormige vallei. Beschermd door heuvels en gekoeld door oceaaninvloeden vanuit de Andes en de Stille Oceaan, heerst hier een ideaal microklimaat. De rivier Tinguiririca zorgt voor natuurlijke temperatuurbalans en irrigatie. De bodems variëren van zandige klei tot vulkanisch gesteente; de zomers zijn mild met gemiddelde temperaturen rond 23 °C. Door jarenlange precisie in wijngaard en kelder heeft Las Niñas zich ontwikkeld tot een vaste waarde in Apalta. Niet voor niets behoort deze streek tot de meest prestigieuze wijnregio’s van Chili en kreeg zij in 2018 een beschermde herkomststatus.