Over La Guirlande

Aan de poorten van het dorp Castelnau de Guers, op slechts enkele kilometers van Pézenas en de Middellandse Zee, heeft La Guirlande haar oorsprong. Een kostbaar erfgoed dat liefdevol wordt onderhouden door Béatrice en Christophe Muret, de eigenaren van het landgoed sinds 1997, waarbij ze de wijnbouwtraditie van hun voorouders voortzetten. De muren van het landgoed, hoewel eeuwenoud, herbergen een moderne wijnkelder waar de volledig gerenoveerde betonnen tanks naast de ultramoderne roestvrijstalen tanks staan. Het plukken van de druiven op volledige rijpheid, 's nachts om de optimale kwaliteit te behouden, een beperkt gebruik van sulfieten en de rijping op fijne droesem resulteren in wijnen die boordevol frisheid, soepelheid en karakter zitten. Al hun inspanningen zijn gecertificeerd met het HVE 3-label, de hoogste onderscheiding die tot nu toe bestaat en de enige die wordt erkend door het ministerie van Milieu. Het is gebaseerd op de controle van indicatoren met betrekking tot biodiversiteit, gewasbeschermingsstrategie, bemestings- en irrigatiebeheer van ons hele wijngaard- en akkerbouwbedrijf.