Terug
Kret Pinot Grigio
Op voorraad
Kret Pinot Grigio 2023 van Valentino Butussi is geen gewone Pinot Grigio. Deze bijzondere wijn uit het noordoosten van Italië is gemaakt in de ...
Lees verder
€12,95
/ €77,70 per doos van 6
Kret Pinot Grigio
2023 | Italië | Friuli
€12
,95
per fles
Proefnotitie
Kret Pinot Grigio 2023 van Valentino Butussi is geen gewone Pinot Grigio. Deze bijzondere wijn uit het noordoosten van Italië is gemaakt in de traditionele Ramato-stijl, wat betekent dat de druiven langer contact maken met de schillen. Het resultaat? Een fascinerende, koperkleurige wijn met meer diepte en karakter dan je gewend bent van een standaard Pinot Grigio. Deze wijn is een echte liefhebberswijn voor wie op zoek is naar iets unieks en karaktervols. Perfect voor de avontuurlijke wijndrinker die verder wil kijken dan de mainstream Pinot Grigio's. Wat is Ramato? Ramato betekent letterlijk "koperkleurig" in het Italiaans. Deze traditionele wijnstijl uit Friuli ontstaat doordat de Pinot Grigio-druiven langer contact hebben met hun schillen tijdens de vinificatie. Dit geeft de wijn niet alleen zijn karakteristieke koperen kleur, maar ook meer textuur, body en complexiteit. Het is eigenlijk een brug tussen witte en oranje wijnen, met het beste van twee werelden. Smaakprofiel De Kret Pinot Grigio presenteert zich koperkleurig in het glas - een visueel spektakel dat direct nieuwsgierigheid wekt. In de neus ontdek je veel florale tonen met hints van mineralen die de unieke terroir van Friuli weerspiegelen. In de smaak is dit een wijn met karakter: veel mineraliteit wordt prachtig gecombineerd met tonen van tropisch fruit. Door de licht aanwezige tannines (dankzij het schilcontact) krijg je een glas dat fris blijft, maar wel meer structuur en body heeft dan een conventionele Pinot Grigio. De afdronk is mooi fris met een subtiel, aangenaam bittertje dat je uitnodigt voor nog een slok.
Wijn-spijs advies
Gegrilde groenten, quiche, groene asperges met burrata
Druif
Pinot Grigio Ramato
Jaartal
2023
Regio
Friuli
Land
Italië
Inhoud
750ml
Hans Score
90
Classificatie
DOC Friuli
Smaakprofiel
Fris, evenwichtig en mooi in balans
Wijnhuis
Butussi
Over het domein
Butussi – waar de Romeinen al wisten wat lekker was Op een oude Romeinse weg, waar ooit sandalen stof deden opwaaien tussen Cividale en Aquileia, ligt het domein van de familie Butussi. Niet zomaar ergens, maar op een plekje waar ze tweeduizend jaar geleden al zeiden: "Hier moet je druiven planten." Angelo Butussi - de opa - zag het meteen: dit is geen gewone vallei. "Prà di Corte", een naam als een aria, met Alpen in de rug en de Adriatische Zee aan de horizon. Beschut tegen de kou, gezegend met frisse zeelucht. Kortom: het soort plek waar druiven vanzelf hun beste kant laten zien. En dat deden ze dus ook. Vandaag zwaait zoon Angelo de scepter, samen met zijn vrouw en kinderen. Geen wijngigant, maar een familiebedrijf met groene vingers en hart voor de druif. De geschiedenis van Butussi is een mozaïek van verschillende generaties, waarin ieder zijn eigen ervaring heeft ingebracht. Het resultaat van deze goed geoliede familiemachine is een aantal opmerkelijk mooie wijnen die de moeite van het proberen meer dan waard zijn. Terroir & Productie Het wijndomein ligt in het noordoosten van Italië, in de prestigieuze wijnregio Friuli-Venezia Giulia, tegen de grens van Slovenië aan. Daar zorgt het unieke microklimaat samen met de zo typische kalkhoudende ponca-grond in dit gebied voor een mooie frisheid en mineraliteit in de wijn. De wijngaard "Kret" ligt op een bijzondere locatie waar de kalkrijke bodem en het milde microklimaat ideale omstandigheden creëren. De druiven worden met de hand geplukt in september wanneer ze optimaal rijp zijn, meestal in de vroege ochtend om de frisheid te behouden. Na de oogst volgt een rijping gedurende zes maanden in roestvrijstalen tanks om de frisse, fruitige karakters te bewaren. Daarna nog 2-4 maanden rijping op fles voordat de wijn vrijkomt. Deze zorgvuldige aanpak zorgt voor de perfecte balans tussen frisheid en complexiteit.
