Terug
Joseph de Maistre Menetou-Salon Le Prieure de Saint-Ceols Rouge
Op voorraad
Le Prieuré de Saint-Céols Rouge 2024 – A.O.C Menetou-SalonGecertificeerde biologische wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir.
Oogst bij optimale rij...
Lees verder
€19,95
/ €119,70 per doos van 6
Joseph de Maistre Menetou-Salon Le Prieure de Saint-Ceols Rouge
2023 | Frankrijk | Loire, Frankrijk
€19
,95
per fles
Proefnotitie
Le Prieuré de Saint-Céols Rouge 2024 – A.O.C Menetou-SalonGecertificeerde biologische wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir. Oogst bij optimale rijpheid. De druiven worden via transportbanden naar de cuves gebracht.Koude pre-fermentatieve maceratie gedurende 8 dagen, gevolgd door alcoholische gisting van 10 tot 15 dagen in thermogeregelde roestvrijstalen tanks. Daarna afsteken van de schillen en pneumatische persing bij lage druk. De wijn toont een robijnrode kleur met mahonietinten, een verleidelijke neus van rood fruit (aardbei, framboos) en kruidige accenten, gevolgd door een ronde en soepele smaak met een frisse, aanhoudende afdronk.
Wijn-spijs advies
jong heerlijk bij gegrild vlees en kaas, of na enkele jaren rijping bij rood vlees en wild.
Druif
Pinot Noir
Jaartal
2023
Regio
Loire, Frankrijk
Land
Frankrijk
Inhoud
750ml
Hans Score
91
Classificatie
AOC Menetou-Salon
Smaakprofiel
Fruitig en soepel
Awards
Wijnhuis
Joseph de Maistre
Over het domein
Over Joseph de Maistre Halverwege de lijn Dijon/Tours liggen meerdere beroemde Loire regio’s die bekend staan om hun witte wijnen van de sauvignon blanc druif. Sancerre, maar zeker ook Pouilly-Fumé genieten een enorme reputatie. In de directe omgeving van beiden liggen echter plaatsen waar uitstekende wijnen worden gemaakt tegen vaak gunstiger prijzen. Reuilly en Menetou-Salon zijn daar twee voorbeelden van. De appelatie Menetou-Salon staat bekend om zijn droge en gespannen witte wijnen en zijn fruitige en zijdezachte rode wijnen Reuilly is al zo’n dorp waar je tijdig moet remmen, anders ben je er al doorheen. Menetou-Salon is zo mogelijk nóg kleiner. Joseph & Marie de Maistre drijven in het gehucht Saint-Céols hun wijndomein Le Prieuré de Saint-Céols. Zij hebben 13 hectaren waarvan twee derde is beplant met sauvignon-blanc en het restant met pinot-noir druiven. Op dit moment zijn zij Terra Vitis gecertificeerd, maar werken al wat jaren biologisch de certificering wordt verwacht met de oogst 2022.
