Terug
Jean Goulley Petit Chablis Bio
Op voorraad
Petit Chablis, de kleine broer van de chablis is normaal gesproken een minder uitgesproken variant van de Chablis, maar Goulley zou Goulley nie...
Lees verder
€23,95
/ €143,70 per doos van 6
Jean Goulley Petit Chablis Bio
2023 | Frankrijk | Chablis
€23
,95
per fles
Proefnotitie
Petit Chablis, de kleine broer van de chablis is normaal gesproken een minder uitgesproken variant van de Chablis, maar Goulley zou Goulley niet zijn als zij er een uitgesproken mooie frisse wijn van maken volledig in hun Chablis stijl. De wijn heeft in feite niets kleins.
Wijn-spijs advies
Oesters, fruits de mer
Druif
Chardonnay
Jaartal
2023
Regio
Chablis
Land
Frankrijk
Inhoud
750ml
Hans Score
91
Classificatie
AOC Chablis
Smaakprofiel
Mineraal, licht en evenwichtig
Awards
Wijnhuis
Jean Goulley
Over het domein
Over Jean Goulley De geschiedenis van Domaine Jean Goulley et Fils gaat terug tot de 17e eeuw, toen de familie Tremblay al wijnstokken cultiveerde in La Chapelle Vaupelteigne. Het huidige domein ontstond in de jaren 1950 na het huwelijk van Simone Tremblay en Jean Goulley. Tot de jaren 80 besloeg het domein slechts 6 hectare, maar onder leiding van hun zoon Philippe breidde het domein zich uit en schakelde het volledig over op biologische landbouw. Philippe richtte in 1991 ook zijn eigen biologisch gecertificeerde domein op, het eerste in Chablis. In 2009 trad Maud, Philippe’s dochter, toe tot het familiebedrijf en in 2022 nam zij de leiding over nadat Philippe met pensioen ging. De domeinen werden juridisch samengevoegd onder de naam Domaine Jean Goulley et Fils, met behoud van hun biologische werkwijze en wijnstijlen. Wijngaarden: De percelen van het domein liggen verspreid over 7 van de 20 Chablis-gemeenten. De oudste wijnstokken werden geplant in 1948 en dragen bij aan het uitgesproken karakter van de wijnen. Het beheer van de wijngaarden is volledig biologisch. Vinificatie: De wijnen van Domaine Jean Goulley et Fils worden voornamelijk in roestvrijstalen tanks gevinifieerd om de frisheid en het terroir te behouden. Alle wijnen zijn biologisch en veganistisch.
