Terug
Gustavshof Jomax Spätburgunder BIO
Op voorraad
De Jomax Spätburgunder is een cuvée van 80% Spätburgunder (Pinot Noir), aangevuld met St. Laurent en Portugieser. De druiven zijn afkomstig van...
Lees verder
€14,95
/ €89,70 per doos van 6
Gustavshof Jomax Spätburgunder BIO
2023 | Duitsland | Rheinhessen
€14
,95
per fles
Proefnotitie
De Jomax Spätburgunder is een cuvée van 80% Spätburgunder (Pinot Noir), aangevuld met St. Laurent en Portugieser. De druiven zijn afkomstig van kalkrijke mergelbodems in de beschutte zijdalen van de Kloppberg. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn gedurende twee jaar in grote houten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en structuur. Het resultaat is een wijn met een heldere robijnrode kleur, aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn fruitig, sappig, kruidig en zacht, met een elegante afdronk.
Wijn-spijs advies
gegrilde kip, gebraden eend, paddenstoelen, gevogelte of lichte vleesgerechten
Druif
80% Spätburgunder en restant St LAurent en Portugieser
Jaartal
2023
Regio
Rheinhessen
Land
Duitsland
Inhoud
750ml
Hans Score
90
Classificatie
Rotwein
Smaakprofiel
Fris en fruitig
Wijnhuis
Gustavshof
Over het domein
Over Gustavshof Gustavshof ligt in het hart van Rheinhessen, ten zuiden van Mainz. De wijngaard (18ha) wordt sinds 4 generaties beheerd door de familie Roll. Zij werken sinds 2004 volgens de richtlijnen van de biologische wijnbouw, zijn in 2007 Ecovin gecertificeerd en recent (2012) biologisch-dynamisch (Demeter gekeurd). Alle wijnen worden veganistisch gemaakt. De hoge kwaliteit van hun producten, het behoud en de bevordering van een gezond terroir en evenwichtige aanplant van de wijnstokken zijn de basis van het bedrijf. Pinot gris en riesling zijn hun hobby druiven, de blauwe druif heeft hun passie en zeldzame lokale druifrassen zijn hun roeping. Het wijndomein heeft altijd werk gemaakt van het produceren van goede tot zeer goede kwaliteitswijnen. Heel belangrijk is de natuurlijke typering van de wijn. Dit houdt in dat de aard van het terroir en de smaak van de druiven in de wijn weerspiegelt wordt. Alle wijnen zijn hier heel typerend voor het druivenras. Hun ‘doe het zelf’ wijnmaak pakket werd in 2014 gekozen tot ‘Demeterproduct van het jaar’ en zij ontvingen meerdere medailles tijdens Bio Millesime, waaronder de fel begeerde goudenmedaille met ‘mention spéciale’ voor de rode “Jomax”.
