13KGHT79 Familia Conesa Finca La Sabina Tempranillo Bio 2018 – Avinture

Familia Conesa Finca La Sabina Tempranillo Bio 2018

Deze Tepranillo Crianza is diep kersenrood met violette tinten in de rand. Schoon, opvallend en helder. Het heeft geuren van zwart fruit als bramen en bessen die overheersen met belangrijke zuivelaccenten die weer in balans zijn met de kruidigheid van de wijn. In de mond vertoont hij rijpe tannines die in evenwicht zijn met de zuurgraad. Hij is vriendelijk, levendig en harmonieus tijdens zijn hele reis. De finish reproduceert zuivel met grote finesse en roept herinneringen op aan zoethout.

Deze Tempranillo wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar de temperatuur onder de 12 graden wordt verlaagd. De geselecteerde gisten die ze gebruiken bij Familia Conesa hebben een langzame werking voor een betere extractie van aroma's en kleur. Hiermee verkrijgen ze een jonge wijn met veel structuur, een hoge kleurintensiteit en aroma's; kortom een perfecte wijn voor een lange rijping in eikenvaten. Deze wijn blijft nog 8 maanden in barrica's rijpen, wat hem complexiteit en een grotere lengte geeft.

  • Druif

    Tempranillo

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    DO la Mancha, wordt volgend jaar Pago Guijoso, Spanje

  • Lekker bij

    Stoofvlees, gebraden rundvlees en Oosterse biefstuk of buikspek

  • Smaakprofiel

    Breed, zijdezacht en mondvullend; referentie Tempranillo

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    14% - 0.75L

Familia Conesa Finca La Sabina Tempranillo Bio 2018
19. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Deze Tepranillo Crianza is diep kersenrood met violette tinten in de rand. Schoon, opvallend en helder. Het heeft geuren van zwart fruit als bramen en bessen die overheersen met belangrijke zuivelaccenten die weer in balans zijn met de kruidigheid van de wijn. In de mond vertoont hij rijpe tannines die in evenwicht zijn met de zuurgraad. Hij is vriendelijk, levendig en harmonieus tijdens zijn hele reis. De finish reproduceert zuivel met grote finesse en roept herinneringen op aan zoethout.

Deze Tempranillo wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar de temperatuur onder de 12 graden wordt verlaagd. De geselecteerde gisten die ze gebruiken bij Familia Conesa hebben een langzame werking voor een betere extractie van aroma's en kleur. Hiermee verkrijgen ze een jonge wijn met veel structuur, een hoge kleurintensiteit en aroma's; kortom een perfecte wijn voor een lange rijping in eikenvaten. Deze wijn blijft nog 8 maanden in barrica's rijpen, wat hem complexiteit en een grotere lengte geeft.

  • Druif

    Tempranillo

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    DO la Mancha, wordt volgend jaar Pago Guijoso, Spanje

  • Lekker bij

    Stoofvlees, gebraden rundvlees en Oosterse biefstuk of buikspek

  • Smaakprofiel

    Breed, zijdezacht en mondvullend; referentie Tempranillo

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    14% - 0.75L

Over Familia Conesa

3000 hectare groot en 1100 meter boven zeeniveau. Een klei-leemachtige grond met een overvloed aan kiezel - het perfecte terroir voor Pago Guijoso. De natuur is overal en het klimaat is extreem, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de seizoenen per jaar.
 
Elk seizoen speelt zijn eigen rol in de wijncyclus van deze oude wijngaard en helpt de druiven om een uitstekende rijpheid te bereiken. De Pago Guijoso- wijnstokken bevinden zich op de grenzen van het Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, te midden van een natuurlijke omgeving vol leven. Het biedt de perfecte omstandigheden voor de verschillende druivenrassen die verbouwd worden. Ze dragen allemaal de Pago Guijoso herkomstbenaming en zitten boordevol smaak, aroma’s, textuur en karakter.
 
Nadat de druiven geplukt en gescheiden zijn van hun steeltjes, beginnen de druiven aan hun geweldige reis naar hun nieuwe huis midden in de natuur: de Pago Guijoso-wijnmakerij. Het overschrijden van grenzen brengt een wijn met complexe details. Vanaf elk punt op het landgoed duurt het nooit langer dan 20 minuten om bij de wijnmakerij te komen. Het landgoed werd gebouwd in een Manchego-Andalusische stijl en dateert uit 1987. De eerste eigenaar kwam uit Sevilla en heeft het door een architect uit zijn geboortestad laten bouwen. Het is in 2007 gerenoveerd en beschikt nu over enkel de best presterende apparatuur ter wereld.
 
Wat is een Pago? Een Pago is een plek of een landelijke locatie met edaphische (bodemtype) kenmerken en een klimaat dat hem onderscheidt van zijn omgeving, en staat bekend om een naam die traditioneel en door reputatie verbonden is met de teelt van wijngaarden, waarvan wijnen met een bijzonder karakter en kwaliteiten worden geproduceerd. In Spanje zijn er slechts 18 Pago’s, waarvan Viña Consolación er één is, geproduceerd op Pago Guijoso.


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.