13KGHT79 Dominique Cornin Pouilly Fuisse - Bourgogne – Avinture

Dominique Cornin Pouilly Fuissé 2018

Gemaakt van vier percelen, elk met verschillende kwaliteiten, deze elegante vintage is een mozaïek van het unieke terroir. Deze wijn barst van ongeduld om van te genieten met een perfect dozijn escargots. Is het leven niet heerlijk in Pouilly Fuissé?
 
Nicolaas Klei over deze wijn: "Pouilly om eerbiedig u tegen te zeggen. Maar wacht heb geduld. Hij is nog jong, geef hem de tijd. Blijkt charmant en mooi romig te zijn.
De Grote Hamersma - 9+ Geproefd op 11 maart 2020

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Escargots en in boter gebakken witvis

  • Smaakprofiel

    Vol & Droog met explosie van fruit

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75 L

  • Prijzen

    *4.0 Vivino

Dominique Cornin Pouilly Fuissé 2018
35. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Gemaakt van vier percelen, elk met verschillende kwaliteiten, deze elegante vintage is een mozaïek van het unieke terroir. Deze wijn barst van ongeduld om van te genieten met een perfect dozijn escargots. Is het leven niet heerlijk in Pouilly Fuissé?
 
Nicolaas Klei over deze wijn: "Pouilly om eerbiedig u tegen te zeggen. Maar wacht heb geduld. Hij is nog jong, geef hem de tijd. Blijkt charmant en mooi romig te zijn.
De Grote Hamersma - 9+ Geproefd op 11 maart 2020

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Escargots en in boter gebakken witvis

  • Smaakprofiel

    Vol & Droog met explosie van fruit

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75 L

  • Prijzen

    *4.0 Vivino

Over de wijngaard

Dominique Cornin is een klein domein in de Mâcon en reeds lange tijd in het bezit van vader Dominique en zoon Romain Cornin. Samen beheren zij hun 10 hectare wijngaarden rondom het dorp Chaintré in het meest zuidelijke punt van de Maconnais, waar het aansluit op de Beaujolais. In 1998 is men gestopt met het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Na succesvol te zijn geweest met een experiment zijn zij in 2003 volledig overgegaan op biologisch en biodynamische wijnbouw. Er dient, volgens hun werkwijze, een natuurlijk microbiologisch evenwicht in de grond aanwezig te zijn. Door deze werkwijze bieden hun wijnen een zeer grote diversiteit en komen hun verschillende ‘terroir‘ prachtig tot uiting. Men gebruikt hier ook tijdens vinificatie alleen natuurlijke gisten die van nature op de druif aanwezig zijn, in plaats van de vaak geziene industriële. Hierdoor krijgen de verschillende wijngaarden allemaal hun typische eigen signatuur en zijn ze ook zeer uitgesproken van karakter.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.