13KGHT79 Dominique Cornin Macon Fuisse Les Bruyeres – Avinture

Dominique Cornin Mâcon Fuissé 'Les Bruyères' 2020

Deze Macon Fuisse van Dominique Cornin is als een bries van goddelijke frisheid die door deze Buyères waait! De intensiteit van een betoverende neus met boterachtige en citroenachtige tonen. Een delicaat, gespannen en perfect uitgebalanceerde afdronk.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Boter gebakken vis, schaal- en schelpdieren

  • Smaakprofiel

    Intens fris met boter en citrus tonen

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75L

Dominique Cornin Mâcon Fuissé 'Les Bruyères' 2020
24. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Deze Macon Fuisse van Dominique Cornin is als een bries van goddelijke frisheid die door deze Buyères waait! De intensiteit van een betoverende neus met boterachtige en citroenachtige tonen. Een delicaat, gespannen en perfect uitgebalanceerde afdronk.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Boter gebakken vis, schaal- en schelpdieren

  • Smaakprofiel

    Intens fris met boter en citrus tonen

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75L

Over de wijngaard

Dominique Cornin is een klein domein in de Mâcon en reeds lange tijd in het bezit van vader Dominique en zoon Romain Cornin. Samen beheren zij hun 10 hectare wijngaarden rondom het dorp Chaintré in het meest zuidelijke punt van de Maconnais, waar het aansluit op de Beaujolais. In 1998 is men gestopt met het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Na succesvol te zijn geweest met een experiment zijn zij in 2003 volledig overgegaan op biologisch en biodynamische wijnbouw. Er dient, volgens hun werkwijze, een natuurlijk microbiologisch evenwicht in de grond aanwezig te zijn. Door deze werkwijze bieden hun wijnen een zeer grote diversiteit en komen hun verschillende ‘terroir‘ prachtig tot uiting. Men gebruikt hier ook tijdens vinificatie alleen natuurlijke gisten die van nature op de druif aanwezig zijn, in plaats van de vaak geziene industriële. Hierdoor krijgen de verschillende wijngaarden allemaal hun typische eigen signatuur en zijn ze ook zeer uitgesproken van karakter.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.