Terug
Domaine Singla El Moli Bio
Op voorraad
Cuvée El Moli is soepel en vult de mond met gedroogd fruit, kruiden, chocolade en koffie voorafgaand aan een zijdezachte aanhoudende afdronk di...
Lees verder
€21,95
/ €131,70 per doos van 6
Domaine Singla El Moli Bio
2021 | Frankrijk | Roussillon
€21
,95
per fles
Proefnotitie
Cuvée El Moli is soepel en vult de mond met gedroogd fruit, kruiden, chocolade en koffie voorafgaand aan een zijdezachte aanhoudende afdronk die eindigt met een vleugje peper.
Wijn-spijs advies
wild, geroosterd vlees, barbeque
Druif
Syrah en Grenache
Jaartal
2021
Regio
Roussillon
Land
Frankrijk
Inhoud
750ml
Hans Score
94
Classificatie
AOC Roussillon
Smaakprofiel
Vol, soepel, rijk
Wijnhuis
Domaine Singla
Over het domein
Over de wijngaard De percelen, in totaal 50 hectare, zijn gehuisvest in het midden van rotsen, kreupelhout en dennenbossen en volgen de natuurlijke fysionomie van de plaats: heuvels, steile hellingen en vlaktes. Laurent de Besombes Singla vond de manier om het verbazingwekkende potentieel van dit terroir te onthullen. Trouw aan de druiven die van de zon van Roussillon houden, creëert hij enkele authentieke wijnen, fijne, elegante, vol aarde worden voortgebracht.Sinds hij de familieboerderij terugnam, isoleerde Laurent de Besombes de beste huurkazernes, 50 hectare in totaal die de naam Domaine Singla dragen. Hij verving onkruidverdelger, kunstmest en andere synthetische producten door natuurlijke materialen zoals paardenhaar, smeerwortel, limoen, zwavel, brandnetel, venkel… Hij bracht de percelen nieuw leven in en werkte door de seizoenen heen. Sinds in de woestenijen, heggen en het omliggende kreupelhout, nam het ecosysteem zijn rechten terug. Het Domaine is sinds 2006 gecertificeerd in biologische landbouw.
