Terug
Domaine de L'Idylle Savoie Cruet Vieille Vigne
Op voorraad
Deze wijn heeft subtiele aroma's van rijp fruit zoals peren en pompelmoes. In de smaak heeft het tonen van verse boter en komen er zachte kruid...
Lees verder
€18,95
/ €113,70 per doos van 6
Domaine de L'Idylle Savoie Cruet Vieille Vigne
2023 | Frankrijk | Savoie
€18
,95
per fles
Proefnotitie
Deze wijn heeft subtiele aroma's van rijp fruit zoals peren en pompelmoes. In de smaak heeft het tonen van verse boter en komen er zachte kruidenaroma's naar voren die een interessante complexiteit creëren. De wijn is open, vlezig en heeft op de achtergrond hints van rijping op hout. De wijn is in balans door een natuurlijke frisse zuurgraad en eindigt met de smaak van geroosterde amandelen. De jacquére druiven (typisch druivenras uit Savoie) is afkomstig van een klei-kalksteenbodem met stenige puinhellingen. De wijngaard ligt op een zonnige helling op het zuiden/zuidoosten met het uitzicht op de Grote Alpen. De wijnstokken zijn ongeveer 60 jaar oud en worden biologisch geteeld. De wijn ondergaat 100% malolactische gisting en rijpt op zijn fijne droesem om vulling en romigheid te creëren. 20% van de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten.
Wijn-spijs advies
Ideaal bij meer- en riviervis (forel, snoek of bij harde kazen zoals Beaufort en oude Comté.
Druif
Jacquère
Jaartal
2023
Regio
Savoie
Land
Frankrijk
Inhoud
750ml
Hans Score
-
Classificatie
AOC Savoie
Smaakprofiel
Niet gespecificeerd
Wijnhuis
Domaine L'Idylle
Over het domein
Over Domaine L'Idylle Al zes generaties lang verbouwt deze familie druiven in Cruet. Hun wijngaarden hangen als terrassen tegen de zuidoostelijke hellingen van het massief en gedijen in een buitengewone omgeving: het UNESCO Global Geopark van de Bauges. Op Domaine de l'Idylle bewerken zij hun wijngaarden volgens biologische principes, met respect voor het natuurlijke evenwicht, om de zuivere essentie van hun terroir tot uitdrukking te brengen. Jacquère, Roussette, Mondeuse... elk druivenras onthult hier zijn eigen karakter, gevormd door de hoogte, de alpine bodems en het geduldige werk in de wijngaard. Het resultaat zijn levendige, evenwichtige en authentieke Savoie-wijnen, die deze wijnmakers u van harte uitnodigen te komen ontdekken.
