Terug
Château Pauqué Riesling Goldberg
Op voorraad
Deze Riesling Goldberg is levendig en puur, met intense aroma’s van groene pruimen en rijpe peer. Het bouquet wordt verder verrijkt met subtiel...
Lees verder
€26,95
/ €161,70 per doos van 6
Château Pauqué Riesling Goldberg
2022 | Luxemburg | Luxemburg
€26
,95
per fles
Proefnotitie
Deze Riesling Goldberg is levendig en puur, met intense aroma’s van groene pruimen en rijpe peer. Het bouquet wordt verder verrijkt met subtiele hints van noten en kokos. De zuurgraad brengt alles perfect in balans, waardoor de wijn zowel vol als fris aanvoelt. Deze structuur belooft een prachtige rijping over de komende jaren. De karakteristieke wijnmaker Abi Duhr hanteert het principe van geduld, zowel in de wijngaard als in de kelder. Hij oogst pas als de druiven volledig rijp zijn en geeft de wijn de tijd die nodig is om zijn volle potentieel te bereiken. Dit geduld proef je terug in de wijn: weelderig, rijk en zorgvuldig ontwikkeld.
Wijn-spijs advies
Curry, tonijn tartaar, hollandaisesaus, gebakken vis
Druif
Riesling
Jaartal
2022
Regio
Luxemburg
Land
Luxemburg
Inhoud
750ml
Hans Score
94
Classificatie
Mosselle Luxemburg
Smaakprofiel
Rijk en Vol
Wijnhuis
Château Pauqué
Over het domein
Over Château Pauqué Abi Duhr begon zijn wijncarrière op het familiebedrijf Domaine Madame Aly Duhr, maar groeide met zijn eigen Château Pauqué uit tot een van de meest toonaangevende namen in de Luxemburgse wijnbouw. Terwijl veel wijnmakers zich richten op de druif, legt Abi Duhr juist de nadruk op terroirwijnen met diepgang en complexiteit. Hij was een pionier op dit gebied en introduceerde in 1988 zijn revolutionaire wijn Clos du Paradäis, waarin de wijngaard en het terroir centraal staan in plaats van de druif. Zijn innovatieve aanpak, zoals het gebruik van eikenhout en malolactische gisting, bracht een ware revolutie teweeg in Luxemburgse wijnmaken. Château Pauqué omvat nu 4,5 hectare wijngaarden, waaronder een recent verworven perceel in Schengen. De meeste wijnstokken bevinden zich op steile hellingen langs de Moezel, ideaal voor topkwaliteit. Duhr werkt met druivenrassen zoals pinot blanc, elbling, auxerrois, riesling, pinot gris en chardonnay. Zijn wijngaarden zijn verspreid over verschillende prestigieuze locaties, waaronder Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels, en Schengen Fels. De Franse, en met name Bourgondische, wijnmaaktradities hebben een grote invloed op zijn werk en wijnen.
