Over Château de Manissy

De beroemdste wijn uit de Rhône is zonder twijfel Châteauneuf-du-Pape. Deze robuuste wijn komt uit de omgeving van Avignon, waar ooit een pauselijk kasteel stond, en dat zie je terug aan het pauselijk wapen op de flessen.

Dit zuidelijke deel van de Rhône-vallei is breed en vlak, in tegenstelling tot het smalle, heuvelachtige noordelijke deel (zoals Condrieu en Côte Rotie). De grond rond Avignon en Tavel is bedekt met grote, afgeronde kiezelstenen, 'galets' genaamd. Deze stenen slaan overdag de warmte van de felle zon op en geven die 's avonds langzaam af, waardoor je zelfs in de koele avond de warmte van de grond kunt voelen. Naast de kiezels is de bodem rijk aan zand, kalk en klei, met de zogenaamde 'witte gronden' (Terres Blanches), die vooral bestaan uit kalkrijk zand en steen.

Château de Manissy duikt al op in de 17e eeuw en was ooit eigendom van de familie Lafarge. Toen er geen opvolger was, werd het domein geschonken aan de kerk, en de broeders plantten de wijngaarden in Tavel. Begin 20e eeuw oogstten ze hun eerste druiven. In 2003, toen de broeders op leeftijd waren, droegen ze het beheer van de wijngaard over aan de jonge wijnmaker Florian André uit Tavel.

Florian, de zevende generatie in een wijnfamilie, nam direct het roer over en schakelde over op biologische teelt. Hij studeerde in Orange en Beaune, en deed ervaring op bij topdomeinen zoals Domaine Armand Rousseau in Bourgogne en bij de beroemde Lurton-familie in Bordeaux. Inmiddels is Château de Manissy volledig overgeschakeld op biodynamische landbouw en officieel gecertificeerd (Demeter).