Champagne Raflin-Lepitre Premier Cru Brut
Deze Champagne Brut schittert in het glas met een vloeiende strogele kleur, terwijl een levendige stroom van fijne belletjes elegant naar boven danst, een delicate ring van mousse vormend. De wijn straalt een perfecte balans uit tussen rijkdom en frisheid. Gemaakt van een harmonieuze blend van 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir en 30% Chardonnay, rijpt deze Premier Cru champagne drie jaar in de koele kelders voordat het proces van dégorgement plaatsvindt. Het resultaat is een doordachte champagne met diepgang en sprankelende verfijning.
Deze Champagne Brut schittert in het glas met een vloeiende strogele kleur, terwijl een levendige stroom van fijne belletjes elegant naar boven danst, een delicate ring van mousse vormend. De wijn straalt een perfecte balans uit tussen rijkdom en frisheid. Gemaakt van een harmonieuze blend van 35% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir en 30% Chardonnay, rijpt deze Premier Cru champagne drie jaar in de koele kelders voordat het proces van dégorgement plaatsvindt. Het resultaat is een doordachte champagne met diepgang en sprankelende verfijning.
Over Raflin-Lepitre
Het bewerken van het land is voor hen een voortdurend proces van leren en begrijpen hoe alle elementen van de wijnbouw samenwerken. Door deze unieke interactie groeien er prachtige druivenranken die de essentie van het terroir weerspiegelen. Elke dag wordt de grond met zorg bewerkt, waarbij ze hun praktijken aanpassen op basis van de signalen die de aarde hen geeft. Met respect voor de natuur en de erfenis van hun voorouders, beheren ze 26 percelen verspreid over de Montagne de Reims en Vallée de l’Ardre. De wijngaarden liggen in dorpen zoals Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes en Lagery, en bestaan uit klei-, krijt- en leemgronden. Hier telen ze Pinot Noir (20%), Chardonnay (20%) en Meunier (60%).
Al jarenlang zetten ze zich in voor duurzame wijnbouw, wat resulteerde in certificeringen voor Duurzame Wijnbouw (2017-2018) en Hoog Milieuwaardige Wijnbouw (2020). Door de balans te zoeken tussen moderne innovaties en traditionele wijsheid, blijven ze streven naar perfectie in hun werkwijze en wijnen.
