Cantine Teanum Locus Rosato 2024
Een rosé met een fonkelende, kersenrode tint. In het glas stuiven aroma’s op van wilde aardbei, framboos en rijpe granaatappel. In de mond is hij zijdezacht en prachtig in balans: levendige zuren (7 g/l) en een fluweelzachte textuur worden subtiel ondersteund door een bescheiden restzoet van 1,5 g/l. Met zijn bescheiden 13 % alcohol houdt hij het palet lang geparfumeerd, tot de laatste fruitige echo wegebt.
Over Teanum
Nog vóór de eerste zonnestralen over de zachtglooiende heuvels van Noord‑Puglia kruipen, wandelen de plukkers voorzichtig door de strak opgebonden rijen Nero di Troia‑stokken. De druiven groeien aan espalier‑geleide ranken en worden — met de hand — geplukt op het koele moment van de dag, zodat hun frisheid intact blijft.
In de kelder wacht een korte, koele schilweking: 24 uur lang rusten de druiven bij slechts 4‑5 °C, waarna ze zacht worden geperst. De most begint vervolgens aan een gestage gisting van twintig dagen in roestvrij staal, keurig op 14 °C gehouden. Daarna rijpt de jonge wijn nog vijf maanden sur lies, waarbij regelmatige batonnage de gistcellen door de wijn roert en extra romigheid geeft.
Schenk deze Puglia IGP Nero di Troia‑rosé koel — rond 9‑10 °C — om zijn fruit volledig tot leven te wekken. Hij is een ideale partner bij gegrilde dorade of tonijn, een frisse burrata, lichte gevogeltegerechten of een bordje zeevruchten dat naar zout en zilte bries ruikt.
Zo vertelt ieder slokje het verhaal van zonovergoten velden, zorgvuldige handen en verfijnde kelderkunst — een zintuiglijke reis naar het hart van Puglia, gebotteld door Cantine Teanum.
Een rosé met een fonkelende, kersenrode tint. In het glas stuiven aroma’s op van wilde aardbei, framboos en rijpe granaatappel. In de mond is hij zijdezacht en prachtig in balans: levendige zuren (7 g/l) en een fluweelzachte textuur worden subtiel ondersteund door een bescheiden restzoet van 1,5 g/l. Met zijn bescheiden 13 % alcohol houdt hij het palet lang geparfumeerd, tot de laatste fruitige echo wegebt.
Over Teanum
Nog vóór de eerste zonnestralen over de zachtglooiende heuvels van Noord‑Puglia kruipen, wandelen de plukkers voorzichtig door de strak opgebonden rijen Nero di Troia‑stokken. De druiven groeien aan espalier‑geleide ranken en worden — met de hand — geplukt op het koele moment van de dag, zodat hun frisheid intact blijft.
In de kelder wacht een korte, koele schilweking: 24 uur lang rusten de druiven bij slechts 4‑5 °C, waarna ze zacht worden geperst. De most begint vervolgens aan een gestage gisting van twintig dagen in roestvrij staal, keurig op 14 °C gehouden. Daarna rijpt de jonge wijn nog vijf maanden sur lies, waarbij regelmatige batonnage de gistcellen door de wijn roert en extra romigheid geeft.
Schenk deze Puglia IGP Nero di Troia‑rosé koel — rond 9‑10 °C — om zijn fruit volledig tot leven te wekken. Hij is een ideale partner bij gegrilde dorade of tonijn, een frisse burrata, lichte gevogeltegerechten of een bordje zeevruchten dat naar zout en zilte bries ruikt.
Zo vertelt ieder slokje het verhaal van zonovergoten velden, zorgvuldige handen en verfijnde kelderkunst — een zintuiglijke reis naar het hart van Puglia, gebotteld door Cantine Teanum.
Een rosé met een fonkelende, kersenrode tint. In het glas stuiven aroma’s op van wilde aardbei, framboos en rijpe granaatappel. In de mond is hij zijdezacht en prachtig in balans: levendige zuren (7 g/l) en een fluweelzachte textuur worden subtiel ondersteund door een bescheiden restzoet van 1,5 g/l. Met zijn bescheiden 13 % alcohol houdt hij het palet lang geparfumeerd, tot de laatste fruitige echo wegebt.
Over Teanum
Nog vóór de eerste zonnestralen over de zachtglooiende heuvels van Noord‑Puglia kruipen, wandelen de plukkers voorzichtig door de strak opgebonden rijen Nero di Troia‑stokken. De druiven groeien aan espalier‑geleide ranken en worden — met de hand — geplukt op het koele moment van de dag, zodat hun frisheid intact blijft.
In de kelder wacht een korte, koele schilweking: 24 uur lang rusten de druiven bij slechts 4‑5 °C, waarna ze zacht worden geperst. De most begint vervolgens aan een gestage gisting van twintig dagen in roestvrij staal, keurig op 14 °C gehouden. Daarna rijpt de jonge wijn nog vijf maanden sur lies, waarbij regelmatige batonnage de gistcellen door de wijn roert en extra romigheid geeft.
Schenk deze Puglia IGP Nero di Troia‑rosé koel — rond 9‑10 °C — om zijn fruit volledig tot leven te wekken. Hij is een ideale partner bij gegrilde dorade of tonijn, een frisse burrata, lichte gevogeltegerechten of een bordje zeevruchten dat naar zout en zilte bries ruikt.
Zo vertelt ieder slokje het verhaal van zonovergoten velden, zorgvuldige handen en verfijnde kelderkunst — een zintuiglijke reis naar het hart van Puglia, gebotteld door Cantine Teanum.