13KGHT79 Butussi Genesis 2019 – Avinture

Butussi Genesis 2019

In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 12 en 14°C. De druiven worden geoogst bij het eerste ochtendgloren om de temperatuur laag te houden. Ze worden gescheiden van de steel en afgekoeld tot een temperatuur van 8°C voor de koude maceratie die 24 uur duurt. Na het persen wordt alleen de eerste most gebruikt om te voorkomen dat er overdreven energiek wordt geperst en oxiderende componenten worden opgenomen. Ongeveer 15% van de most wordt op hout gefermenteerd, met als doel de zuren wat af te bouwen. Het bottelen gebeurt meestal in de week na Pasen, volgens de maankalender.De wijn rijpt 12 maanden op fles en wordt meestal rond Pasen van het jaar na het bottelen op de markt gebracht.De wijn heeft een strogele kleur met lichtgroene reflecties.
 
Rijping: 12 maanden in de fles. 


  • Druif

    Sauvignon Blanc

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DOC Friuli Colli Orientali

  • Lekker bij

    Het past goed bij groentesoepen, soufflés en flans, kruidengerechten of eieren met asperges.

  • Smaakprofiel

    In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is.

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    13% - 0.75L

  • Prijzen

    Gamberosso 2 rode glaasjes, James Sucling 93 PTS; Vivino 4.3

Butussi Genesis 2019
54. 50
Add to Wishlist
In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 12 en 14°C. De druiven worden geoogst bij het eerste ochtendgloren om de temperatuur laag te houden. Ze worden gescheiden van de steel en afgekoeld tot een temperatuur van 8°C voor de koude maceratie die 24 uur duurt. Na het persen wordt alleen de eerste most gebruikt om te voorkomen dat er overdreven energiek wordt geperst en oxiderende componenten worden opgenomen. Ongeveer 15% van de most wordt op hout gefermenteerd, met als doel de zuren wat af te bouwen. Het bottelen gebeurt meestal in de week na Pasen, volgens de maankalender.De wijn rijpt 12 maanden op fles en wordt meestal rond Pasen van het jaar na het bottelen op de markt gebracht.De wijn heeft een strogele kleur met lichtgroene reflecties.
 
Rijping: 12 maanden in de fles. 


  • Druif

    Sauvignon Blanc

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DOC Friuli Colli Orientali

  • Lekker bij

    Het past goed bij groentesoepen, soufflés en flans, kruidengerechten of eieren met asperges.

  • Smaakprofiel

    In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is.

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    13% - 0.75L

  • Prijzen

    Gamberosso 2 rode glaasjes, James Sucling 93 PTS; Vivino 4.3

Over Butussi

Het landgoed Valentino Butussi bevindt zich op de Via Forum Julii, een oude Romeinse weg die Cividale del Friuli en Aquileia met elkaar verbindt. Het is gelegen in de hooglanden tussen de berg Rosazzo en de heuvel van Gramogliano, een gebied dat al tweeduizend jaar geleden werd beschouwd als een van de beste in Friuli voor de teelt van druiven.

Angelo Butussi zag meteen het enorme potentieel van deze aantrekkelijke vallei, bekend als "Prà di Corte", en vestigde hier het hoofdkantoor van zijn bedrijf. Hij plantte de wijngaarden die in de daaropvolgende jaren enkele van de belangrijkste wijnen van het landgoed zouden voortbrengen.

De vallei wordt beschermd door de Alpen achter de wijnstokken, die de koude luchtstromen uit het noorden tegenhouden, en kijkt uit op de Adriatische Zee, die zorgt voor een constante en heilzame ventilatie. Dit maakt de vallei ideaal gelegen voor de wijnbouw, zonder de oneindige microklimaten die te vinden zijn in ieder perceel binnen de wijngaarden. Inmiddels staat zoon Angelo aan het roer en met hulp van vrouw en kinderen is het een echt gepassioneerd familiebedrijf dat met veel liefde en respect voor de natuur deze topwijnen produceert.



We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.