13KGHT79 Butussi Genesis 2019 – Avinture

Butussi Genesis 2019

In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 12 en 14°C. De druiven worden geoogst bij het eerste ochtendgloren om de temperatuur laag te houden. Ze worden gescheiden van de steel en afgekoeld tot een temperatuur van 8°C voor de koude maceratie die 24 uur duurt. Na het persen wordt alleen de eerste most gebruikt om te voorkomen dat er overdreven energiek wordt geperst en oxiderende componenten worden opgenomen. Ongeveer 15% van de most wordt op hout gefermenteerd, met als doel de zuren wat af te bouwen. Het bottelen gebeurt meestal in de week na Pasen, volgens de maankalender.De wijn rijpt 12 maanden op fles en wordt meestal rond Pasen van het jaar na het bottelen op de markt gebracht.De wijn heeft een strogele kleur met lichtgroene reflecties.
 
Rijping: 12 maanden in de fles. 


  • Druif

    Sauvignon Blanc

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DOC Friuli Colli Orientali

  • Lekker bij

    Het past goed bij groentesoepen, soufflés en flans, kruidengerechten of eieren met asperges.

  • Smaakprofiel

    In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is.

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    13% - 0.75L

  • Prijzen

    Gamberosso 2 rode glaasjes, James Sucling 93 PTS; Vivino 4.3

Butussi Genesis 2019
54. 50
Add to Wishlist
In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 12 en 14°C. De druiven worden geoogst bij het eerste ochtendgloren om de temperatuur laag te houden. Ze worden gescheiden van de steel en afgekoeld tot een temperatuur van 8°C voor de koude maceratie die 24 uur duurt. Na het persen wordt alleen de eerste most gebruikt om te voorkomen dat er overdreven energiek wordt geperst en oxiderende componenten worden opgenomen. Ongeveer 15% van de most wordt op hout gefermenteerd, met als doel de zuren wat af te bouwen. Het bottelen gebeurt meestal in de week na Pasen, volgens de maankalender.De wijn rijpt 12 maanden op fles en wordt meestal rond Pasen van het jaar na het bottelen op de markt gebracht.De wijn heeft een strogele kleur met lichtgroene reflecties.
 
Rijping: 12 maanden in de fles. 


  • Druif

    Sauvignon Blanc

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    DOC Friuli Colli Orientali

  • Lekker bij

    Het past goed bij groentesoepen, soufflés en flans, kruidengerechten of eieren met asperges.

  • Smaakprofiel

    In de geur zijn er typische tonen van vlierbloesem en buxus, exotisch fruit, witte perzik en lychee te herkennen. De smaak is intens met een minerale afdronk die lang en aanhoudend is.

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    13% - 0.75L

  • Prijzen

    Gamberosso 2 rode glaasjes, James Sucling 93 PTS; Vivino 4.3

Over Butussi

Het landgoed Valentino Butussi bevindt zich op de historische Via Forum Julii, de oude Romeinse route die Cividale del Friuli met Aquileia verbindt, in een schilderachtige vallei tussen de berg Rosazzo en de heuvel van Gramogliano. Dit gebied, al tweeduizend jaar bekend als een van de beste terroirs in Friuli voor de wijnbouw, biedt een ideale combinatie van geografische en klimatologische factoren. 

Angelo Butussi, visionair en gepassioneerd wijnmaker, herkende onmiddellijk de bijzondere kwaliteit van deze vallei, "Prà di Corte" genoemd, en maakte het tot het hart van zijn wijnproductie. Hij plantte de wijngaarden die nu de basis vormen voor de iconische wijnen van het landgoed. De ligging is perfect: de Alpen bieden beschutting tegen de koude noordenwind, terwijl de Adriatische Zee zorgt voor een verfrissende, constante luchtstroom die de druiven helpt te rijpen onder de beste omstandigheden.

Vandaag wordt het landgoed geleid door zoon Angelo, die samen met zijn vrouw en kinderen de familietraditie voortzet. Hun diepe respect voor het land, de natuur en de eeuwenoude kennis van wijnbouw drijven hen om met liefde en vakmanschap wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Het is een ware ode aan het unieke terroir en de geschiedenis van deze vruchtbare vallei.

Butussi Winery


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.