13KGHT79 Brigaldara Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2021 – Avinture

Brigaldara Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2021



Na selectie van de Amarone-druiven, waarvoor jaarlijks door beschermingsinstanties wordt bepaald hoeveel druiven het droogproces mogen ondergaan, worden de resterende druiven geoogst. Van deze verse druiven maakt Brigaldara Valpolicella. Na ongeveer een jaar rijping in 25 hL Slavonische eiken vaten krijgt de Valpolicella-wijn uit de Case Vecie-wijngaard het predicaat Superiore, dankzij een iets hoger alcoholgehalte, een lagere zuurgraad en een zachtere, meer harmonieuze smaak.Valpolicella Superiore 'Case Vecie' is gemaakt van verse Corvina en Corvinone druiven en dankt zijn naam aan de gelijknamige 10 hectare grote wijngaard in Grezzana, Valpantena. Deze unieke wijngaard, met een perfecte zuidoostelijke ligging, biedt de druiven een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat de wijn een bijzondere kruidigheid verleent. Hoewel Valpolicella Superiore trouw blijft aan zijn drinkbare oorsprong, ontwikkelt het dankzij langzame rijping een mooie complexiteit en structuur.

De wijn heeft een robijnrode kleur en een geur van kersen, balsamico, vanille en kruiden. In de mond biedt het een zachte smaak met goede structuur, rijp fruit, een frisse zuurgraad en milde tannines. Het resultaat is een volle, evenwichtige wijn die elke dag gedronken kan worden.


  • Druif

    55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    DOC Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Charcuterie, gebraden lamsvlees, pasta, vegetarische lasagne

  • Smaakprofiel

    Vol, fris, kruidig met bescheiden tannines

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    13,5% - 0,75L

Brigaldara Valpolicella Superiore 'Case Vecie' 2021
18. 95
Add to Wishlist


Na selectie van de Amarone-druiven, waarvoor jaarlijks door beschermingsinstanties wordt bepaald hoeveel druiven het droogproces mogen ondergaan, worden de resterende druiven geoogst. Van deze verse druiven maakt Brigaldara Valpolicella. Na ongeveer een jaar rijping in 25 hL Slavonische eiken vaten krijgt de Valpolicella-wijn uit de Case Vecie-wijngaard het predicaat Superiore, dankzij een iets hoger alcoholgehalte, een lagere zuurgraad en een zachtere, meer harmonieuze smaak.Valpolicella Superiore 'Case Vecie' is gemaakt van verse Corvina en Corvinone druiven en dankt zijn naam aan de gelijknamige 10 hectare grote wijngaard in Grezzana, Valpantena. Deze unieke wijngaard, met een perfecte zuidoostelijke ligging, biedt de druiven een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat de wijn een bijzondere kruidigheid verleent. Hoewel Valpolicella Superiore trouw blijft aan zijn drinkbare oorsprong, ontwikkelt het dankzij langzame rijping een mooie complexiteit en structuur.

De wijn heeft een robijnrode kleur en een geur van kersen, balsamico, vanille en kruiden. In de mond biedt het een zachte smaak met goede structuur, rijp fruit, een frisse zuurgraad en milde tannines. Het resultaat is een volle, evenwichtige wijn die elke dag gedronken kan worden.


  • Druif

    55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    DOC Veneto, Italië

  • Lekker bij

    Charcuterie, gebraden lamsvlees, pasta, vegetarische lasagne

  • Smaakprofiel

    Vol, fris, kruidig met bescheiden tannines

  • Productiemethode

    Duurzaam

  • Inhoud

    13,5% - 0,75L

Over Brigaldara

Met duizend jaar geschiedenis en 120 hectare land, waarvan 47 hectare beplant met wijnstokken, strekt Brigaldara zich uit over drie gebieden in Verona: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. Sinds 1928 is de familie Cesari eigenaar van de villa en het omliggende land, waar naast wijnstokken ook olijfbomen, boomgaarden en graanvelden te vinden zijn. Bij Brigaldara staat het wijngaardbeheer centraal. Het meeste werk wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen, die nauw samenwerken met oenologen en het management. Elke beslissing wordt genomen met respect voor de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard. Het rijpingsproces van de druiven en de specifieke behoeften van elke wijngaard zijn cruciaal. Door snel te handelen, zorgvuldig te opereren en behandelingen drastisch te verminderen, garandeert Brigaldara een duurzame toekomst voor haar wijngaarden. Pesticiden en synthetische producten worden vermeden; in plaats daarvan wordt gebruik gemaakt van zwavel, koper en organische mest.

Stefano Cesari, zijn vrouw Maria Gilla, en hun zonen Lamberto en Antonio staan aan het roer van dit prestigieuze wijnbedrijf, dat gecertificeerd is met het Equilitas 3E-duurzaamheidslabel, waarmee de toekomst van het bedrijf verzekerd is.


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.