Brigaldara Soave 2023
Voor deze betoverende Soave wordt alleen de verfijnde Garganega-druif gebruikt, een inheemse schat van Italië. Het resultaat? Een levendige en verfrissende wijn die je zintuigen prikkelt met delicate geuren van kamillebloesem, sappige perzik en een vleugje sprankelende citrus. De verfrissende zuurgraad geeft de wijn een heerlijke frisheid en balans, die je doet verlangen naar meer.
Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de zorgvuldige behandeling van de Garganega-druiven. Deze druiven groeien in prachtige trossen met middelgrote bessen, en hun natuurlijke aroma's worden optimaal behouden dankzij de ingenieuze cryo-extractie van Brigaldara. Door de druiven gedeeltelijk te bevriezen, beschermt Brigaldara ze tegen oxidatie en vangt het de zuivere, frisse essentie van de Garganega-druif. Het resultaat is een glas vol sprankelend leven, waarin elke slok je meeneemt naar de zonovergoten wijngaarden van Italië. Proef de magie van pure vakmanschap!
Voor deze betoverende Soave wordt alleen de verfijnde Garganega-druif gebruikt, een inheemse schat van Italië. Het resultaat? Een levendige en verfrissende wijn die je zintuigen prikkelt met delicate geuren van kamillebloesem, sappige perzik en een vleugje sprankelende citrus. De verfrissende zuurgraad geeft de wijn een heerlijke frisheid en balans, die je doet verlangen naar meer.
Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de zorgvuldige behandeling van de Garganega-druiven. Deze druiven groeien in prachtige trossen met middelgrote bessen, en hun natuurlijke aroma's worden optimaal behouden dankzij de ingenieuze cryo-extractie van Brigaldara. Door de druiven gedeeltelijk te bevriezen, beschermt Brigaldara ze tegen oxidatie en vangt het de zuivere, frisse essentie van de Garganega-druif. Het resultaat is een glas vol sprankelend leven, waarin elke slok je meeneemt naar de zonovergoten wijngaarden van Italië. Proef de magie van pure vakmanschap!
Over Brigaldara
Met duizend jaar geschiedenis en 120 hectare land, waarvan 47 hectare beplant met wijnstokken, strekt Brigaldara zich uit over drie gebieden in Verona: Valpolicella Classico, Valpantena en Oostelijke Valpolicella. Sinds 1928 is de familie Cesari eigenaar van de villa en het omliggende land, waar naast wijnstokken ook olijfbomen, boomgaarden en graanvelden te vinden zijn. Bij Brigaldara staat het wijngaardbeheer centraal. Het meeste werk wordt handmatig uitgevoerd door een team van agronomen, die nauw samenwerken met oenologen en het management. Elke beslissing wordt genomen met respect voor de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht van elke wijngaard. Het rijpingsproces van de druiven en de specifieke behoeften van elke wijngaard zijn cruciaal. Door snel te handelen, zorgvuldig te opereren en behandelingen drastisch te verminderen, garandeert Brigaldara een duurzame toekomst voor haar wijngaarden. Pesticiden en synthetische producten worden vermeden; in plaats daarvan wordt gebruik gemaakt van zwavel, koper en organische mest.
Stefano Cesari, zijn vrouw Maria Gilla, en hun zonen Lamberto en Antonio staan aan het roer van dit prestigieuze wijnbedrijf, dat gecertificeerd is met het Equilitas 3E-duurzaamheidslabel, waarmee de toekomst van het bedrijf verzekerd is.
