13KGHT79 Vacheron Sancerre Rouge Bio 2018 – Avinture

Vacheron Sancerre Rouge Bio 2018

Deze Sancerre Rouge heeft een mooie heldere robijnrode kleur. In de neus toont hij aroma's van rode bessen, frambozen en een vleugje sinaasappelschil met daarnaast subtiele hints van viooltjes. In de mond peperachtige kruidenmixen met rijpe frambozen en granaatappel smaken

  • Druif

    Pinot noir

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Val de Loire, Frankrijk

  • Lekker bij

    Franse charcuterie, gegrilde kip, boter gebakken vis

  • Smaakprofiel

    Fruitig & Soepel

  • Productiemethode

    Biodynamisch

  • Inhoud

    12.5 0.75 L

Vacheron Sancerre Rouge Bio 2018
44. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Deze Sancerre Rouge heeft een mooie heldere robijnrode kleur. In de neus toont hij aroma's van rode bessen, frambozen en een vleugje sinaasappelschil met daarnaast subtiele hints van viooltjes. In de mond peperachtige kruidenmixen met rijpe frambozen en granaatappel smaken

  • Druif

    Pinot noir

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Val de Loire, Frankrijk

  • Lekker bij

    Franse charcuterie, gegrilde kip, boter gebakken vis

  • Smaakprofiel

    Fruitig & Soepel

  • Productiemethode

    Biodynamisch

  • Inhoud

    12.5 0.75 L

Over de wijngaard

Het wijndomein van de familie Vacheron in Sancerre bestaat nu ongeveer 50 jaar. Het domein beslaat zo’n 50 hectare met een potentiële productie van 400.000 flessen. Door hun compromisloze, rigoureuze kwaliteitscriteria komen ze net tot de helft! Voor de buitengewone ‘Cru’s ‘, ook wel ‘parcelaires’ genoemd, zijn er extreem lage opbrengsten van tussen de 30 en 40 hectoliter.
Alle wijngaarden zijn sinds 2004 biologisch en biodynamisch, zij vallen onder controle van Ecocert en Demeter. Ook is Vacheron lid van Biodyvin en bezitten zij zelfs het Amerikaanse predicaat van het ‘National Organic Program’.
 
Vacheron heeft een uitstekende ‘mix’ van wijngaarden, deels gelegen op de oostelijke heuvels met silex ondergrond. De wijnen afkomstig van deze wijngaarden bezitten prachtig, ragfijn zuur, grote mineraliteit en lengte. De andere wijngaarden liggen aan de westelijke zijde, waar de andere beroemde Sancerre dorpen Bué, Verdigny en Chavignol liggen. Hier is de ondergrond minder hard en bezit veel meer kalk. Dit geeft wijnen met een heerlijk frisse, haast ‘crisp’ te noemen stijl.

Bij Vacheron maakt men ongeveer als enige nog actief gebruik van eiken om te laten rijpen. Men koopt vaak gebruikte vaten, maar wel van top domeinen zoals Domaine de la Romanée.

 


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.