13KGHT79 Vacheron Sancerre 'Paradis' 2020 – Avinture

Vacheron Sancerre 'Paradis' 2020

Deze wijn is volgens ons perfect gemaakt, hij is gastronomisch en elegant. De smaak in de mond komt volledig overeen met de geur. Zuiver volwassen en in balans

  • Druif

    Sauvignon blanc

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Val de Loire, Frankrijk

  • Lekker bij

    visschotel, verse geitenkaas, risotto of een zeeduivelstoof.

  • Smaakprofiel

    Zuiver, rond en volwassen in balans.

  • Productiemethode

    Biodynamisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75 L

Vacheron Sancerre 'Paradis' 2020
59. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Deze wijn is volgens ons perfect gemaakt, hij is gastronomisch en elegant. De smaak in de mond komt volledig overeen met de geur. Zuiver volwassen en in balans

  • Druif

    Sauvignon blanc

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Val de Loire, Frankrijk

  • Lekker bij

    visschotel, verse geitenkaas, risotto of een zeeduivelstoof.

  • Smaakprofiel

    Zuiver, rond en volwassen in balans.

  • Productiemethode

    Biodynamisch

  • Inhoud

    13 % - 0.75 L

Over de wijngaard

Het wijndomein van de familie Vacheron in Sancerre bestaat nu ongeveer 50 jaar. Het domein beslaat zo’n 50 hectare met een potentiële productie van 400.000 flessen. Door hun compromisloze, rigoureuze kwaliteitscriteria komen ze net tot de helft! Voor de buitengewone ‘Cru’s ‘, ook wel ‘parcelaires’ genoemd, zijn er extreem lage opbrengsten van tussen de 30 en 40 hectoliter.<br><span>Alle wijngaarden zijn sinds 2004 biologisch en biodynamisch, zij vallen onder controle van Ecocert en Demeter. Ook is Vacheron lid van Biodyvin en bezitten zij zelfs het Amerikaanse predicaat van het ‘National Organic Program’.</span><br><span>&nbsp;</span><br><span>Vacheron heeft een uitstekende ‘mix’ van wijngaarden, deels gelegen op de oostelijke heuvels met silex ondergrond. De wijnen afkomstig van deze wijngaarden bezitten prachtig, ragfijn zuur, grote mineraliteit en lengte. De andere wijngaarden liggen aan de westelijke zijde, waar de andere beroemde Sancerre dorpen Bué, Verdigny en Chavignol liggen. Hier is de ondergrond minder hard en bezit veel meer kalk. Dit geeft wijnen met een heerlijk frisse, haast ‘crisp’ te noemen stijl.</span><br><br><span>Bij Vacheron maakt men ongeveer als enige nog actief gebruik van eiken om te laten rijpen. Men koopt vaak gebruikte vaten, maar wel van top domeinen zoals Domaine de la Romanée.</span></span></span></span>
<p>&nbsp;</p>
<div style="text-align: left;"><img src="https://cdn.shopify.com/s/files/1/0412/8414/1209/files/1314_DomaineVacheron_1_600x600.jpg?v=1632208257" alt="" style="margin-top: 15px; float: none;"></div>

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.