13KGHT79 Sylvain Loichet Meursault 'Clos du Cromin' 2019 – Avinture

Sylvain Loichet Meursault 'Clos du Cromin' 2019

Deze boterbloem gekleurde Meursault 'Clos du Cromin' is in de geur erg luchtig, fris en onthult dan bloemige aroma's met dominante witte bloemen, tonen van toast en verse hazelnoten die komen door zijn 14 maanden rijping in Franse eikenvaten. Hij geeft een mooie frisheid in de mond, een mineraliteit omgeven door uitgebalanceerde honingtonen. Hij fluweel is zacht met een krachtige, volle textuur en een uitzonderlijke lengte.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Kreeft, botersaus, tarbot, zeetong, romige gerechten

  • Smaakprofiel

    Droog & Rijk

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    *4.5 Vivino (2016)

Sylvain Loichet Meursault 'Clos du Cromin' 2019
75. 00
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Deze boterbloem gekleurde Meursault 'Clos du Cromin' is in de geur erg luchtig, fris en onthult dan bloemige aroma's met dominante witte bloemen, tonen van toast en verse hazelnoten die komen door zijn 14 maanden rijping in Franse eikenvaten. Hij geeft een mooie frisheid in de mond, een mineraliteit omgeven door uitgebalanceerde honingtonen. Hij fluweel is zacht met een krachtige, volle textuur en een uitzonderlijke lengte.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Kreeft, botersaus, tarbot, zeetong, romige gerechten

  • Smaakprofiel

    Droog & Rijk

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    13.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    *4.5 Vivino (2016)

Over de wijngaard

vernieuwend jong talent binnen een gevestigde orde De vers afgestudeerde Sylvain wilde van meet af aan alleen met biologisch geteelde druiven werken, om het terroir van alle verschillende bourgogne appellaties zo goed mogelijk uit te drukken. Hij oogst handmatig en sorteert alleen rijpe druiven, waarbij een perfecte aromatische rijpheid in samenhang met alcohol en zuurgraad de basis vormt voor het maken van een hoge wijn. Na selectie op de table de trie (sorteertafel) laat hij zijn druiven inweken. De witte druiven worden zacht geperst en verdwijnen na een nacht in houten gistingskuipen. De Premier en Grands-Cru’s rijpen (deels) in nieuwe eikenhouten vaten, terwijl de gemeente appellaties rijpen in oudere vaten. De rode wijnen krijgen per type en kwaliteit hun rijpingstijd, deels op nieuw hout en deels op oudere houten vaten, naar gelang de kracht en complexiteit van de betrokken wijn en het oogstjaar. La Revue du Vin de France en Jancis Robinson lieten zich onlangs lovend uit over de wijnen van Loichet sylvainlochet.com/en Chorey les Beaune Rouge 17/20 (Vin de France) Ladoix blanc 17/20 (Jancis Robertson)

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.