13KGHT79 St. Michael Eppan Vernatsch 'Pagis' 2020 – Avinture

St. Michael Eppan Vernatsch 'Pagis' 2020


Schiava (Duits: Vernatsch) was eeuwenlang de meest verspreide Zuid-Tiroolse rode wijn.Tegenwoordig zijn er maar een paar locaties die geschikt zijn voor deze inheemse druivensoort: De druiven die gebruikt werden om Pagis te laten gedijen op de zuidoostelijke hellingen boven de Zuid-Tiroolse wijnroute, tussen St. Michael en St. Pauls.Het is fris en fruitig, een waar genot om te drinken. De kleur van de wijn is helder robijnrood. In de neus heeft het een fruitig aroma dat doet denken aan kersen, viooltjes en rood fruit. In de mond is het vol, soepel en elegant met subtiele tonen van bittere amandel. Pagis past goed bij gerechten zoals ravioli met een saus van boter en salie, met gerookt vlees, worstjes, milde kazen en brood met tappenade. Goed gekoeld past het ook heel goed bij vis!

  • Druif

    Schavia / Vernatsch

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Alto Adige, Italië

  • Lekker bij

    Ravioli, gerookt vees, worstjes, milde kazen, tapenade

  • Smaakprofiel

    Vol, soepel en elegant

  • Productiemethode

    Convetioneel

  • Inhoud

    13 % - 0.75 cl

St. Michael Eppan Vernatsch 'Pagis' 2020
18. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis


Schiava (Duits: Vernatsch) was eeuwenlang de meest verspreide Zuid-Tiroolse rode wijn.Tegenwoordig zijn er maar een paar locaties die geschikt zijn voor deze inheemse druivensoort: De druiven die gebruikt werden om Pagis te laten gedijen op de zuidoostelijke hellingen boven de Zuid-Tiroolse wijnroute, tussen St. Michael en St. Pauls.Het is fris en fruitig, een waar genot om te drinken. De kleur van de wijn is helder robijnrood. In de neus heeft het een fruitig aroma dat doet denken aan kersen, viooltjes en rood fruit. In de mond is het vol, soepel en elegant met subtiele tonen van bittere amandel. Pagis past goed bij gerechten zoals ravioli met een saus van boter en salie, met gerookt vlees, worstjes, milde kazen en brood met tappenade. Goed gekoeld past het ook heel goed bij vis!

  • Druif

    Schavia / Vernatsch

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Alto Adige, Italië

  • Lekker bij

    Ravioli, gerookt vees, worstjes, milde kazen, tapenade

  • Smaakprofiel

    Vol, soepel en elegant

  • Productiemethode

    Convetioneel

  • Inhoud

    13 % - 0.75 cl

OVer de wijngaard

St. Michael Eppan is 28 keer vermeld in de Gambero Rosso met "3 Bichierri" en zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italië. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italië! De overige 30% gaat de hele wereld over. De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2017 honderdtien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale contributie geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar. Wijnmaker Hans Terzer is de “kellermeister” met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter. De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. Witte wijnen vormen 70% van de productie, de overige 30% zijn rood. De lokale druif schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast pinot noir, lagrein, merlot en cabernet sauvignon. Onder de witte wijnen speelt de pinot blanc (weissburgunder) een belangrijke rol, naast sauvignon blanc, gewürztraminer, chardonnay en pinot gris. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven. Sant Valentin wordt inmiddels 30 jaar gemaakt en zit tijdens dit jubileum in een speciale fles.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.