13KGHT79 St. Michael-Eppan Kalterersee Auslese Sattel 2021 – Avinture

St. Michael-Eppan Kalterersee Auslese Sattel 2021

Het gebied rond het meer van Caldaro (Kaltern) is al eeuwenlang het belangrijkste en bekendste wijnbouwgebied voor de schiava (vernatsch) druivensoort. Een van de beroemdste teeltlocaties van de wijnmakerij is het Sattel-gebied, met een wijngaard op de zachte hellingen langs de Zuid-Tiroolse wijnroute. Het produceert een harmonieuze, zijdezachte Schiava die een aangenaam en fruitig drinkgenot belooft. De wijn is robijnrood van kleur. In de neus heeft het aroma's van viooltjes, kersen en bittere amandelen. In de mond is hij zijdeachtig, fris, sappig en harmonieus.
 
Op 420 tot 680m hoogte in de wijngaarden van Sattel, op de heuvels tussen Appiano en Caldaro, groeien de druiven, gericht op het zuidoosten en zuidwesten. Het terroir bestaat uit morenepuin. Handmatig oogsten van de Vernatsch vindt plaats begin oktober. Gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting en ontwikkeling, deels in grote eikenhouten vaten en deels in stalen tanks.

  • Druif

    Vernatsch

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    Alto Adige, Italië

  • Lekker bij

    Aperitief, charcuterie, kazen, carpaccio, gebakken witvis, groenten gerechten

  • Smaakprofiel

    Fruitig & soepel

  • Productiemethode

    Conventioneel

  • Inhoud

    13 % - 0.75 cl

St. Michael-Eppan Kalterersee Auslese Sattel 2021
14. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Het gebied rond het meer van Caldaro (Kaltern) is al eeuwenlang het belangrijkste en bekendste wijnbouwgebied voor de schiava (vernatsch) druivensoort. Een van de beroemdste teeltlocaties van de wijnmakerij is het Sattel-gebied, met een wijngaard op de zachte hellingen langs de Zuid-Tiroolse wijnroute. Het produceert een harmonieuze, zijdezachte Schiava die een aangenaam en fruitig drinkgenot belooft. De wijn is robijnrood van kleur. In de neus heeft het aroma's van viooltjes, kersen en bittere amandelen. In de mond is hij zijdeachtig, fris, sappig en harmonieus.
 
Op 420 tot 680m hoogte in de wijngaarden van Sattel, op de heuvels tussen Appiano en Caldaro, groeien de druiven, gericht op het zuidoosten en zuidwesten. Het terroir bestaat uit morenepuin. Handmatig oogsten van de Vernatsch vindt plaats begin oktober. Gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting en ontwikkeling, deels in grote eikenhouten vaten en deels in stalen tanks.

  • Druif

    Vernatsch

  • Jaartal

    2021

  • Herkomst

    Alto Adige, Italië

  • Lekker bij

    Aperitief, charcuterie, kazen, carpaccio, gebakken witvis, groenten gerechten

  • Smaakprofiel

    Fruitig & soepel

  • Productiemethode

    Conventioneel

  • Inhoud

    13 % - 0.75 cl

Over St. Michael Eppan

De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2021 honderdveertien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale bijdrage geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar. Wijnmaker Hans Terzer is de 'kellermeister' met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter. Al 32 jaar bekroond met 'tre bicchieri' in de Italiaanse wijngids: Gambero Rosso.
 
De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. De witte wijnen vormen 70% van de productie en de overige 30% zijn rood. De lokale druif schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast pinot noir, lagrein, merlot en cabernet-sauvignon. Onder de witte wijnen speelt de weissburgunder een belangrijke rol, naast sauvignon-blanc, gewürztraminer, chardonnay en pinot grigio. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven.
 
St. Michael-Eppan is niet alleen al 32 jaar op rij vermeld in de Gambero Rosso met “Tre Bichierri”. Zij mogen zich ook Premio CANTINA COOPERATIVA DELL’ANNO 2021 noemen.
 
Het domein zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italië. Niet voor niets blijft 70% van de wijnen in Italië! De overige 30% gaat de hele wereld over.


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.