13KGHT79 Pratello Sant’Emiliano Valtènesi Rosato 2021 – Avinture

Pratello Sant’Emiliano Valtènesi Rosato 2021

Deze wijn is gastronomisch breed inzetbaar, met een voorliefde voor gerechten op basis van vis en dat van verse worstjes, pizza's en calzones, risotto met groenten, zwezerik en vooral bij lichte zomerse gerechten.
 
De druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Het oogsten gebeurt hier handmatig waarna een koude maceratie op de schil volgt gedurende 8 uur. De fermentatie duurt 10 dagen hierna rust de wijn nog 2 maanden in de fles.
De Grote Hamersma - 9- Geproefd op 25 april 2020

  • Druif

    Gropello, syrah, barbera, merzemino

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Lombardije, Italië

  • Lekker bij

    Visgerechten, verse worstjes, pizza, calzone, risotto, zomerse gerechten

  • Smaakprofiel

    Fris, rond en elegant

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    12.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    9- Grote Hamersma

Pratello Sant’Emiliano Valtènesi Rosato 2021
15. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Deze wijn is gastronomisch breed inzetbaar, met een voorliefde voor gerechten op basis van vis en dat van verse worstjes, pizza's en calzones, risotto met groenten, zwezerik en vooral bij lichte zomerse gerechten.
 
De druiven zijn afkomstig van moraine heuvels nabij het Gardameer, waar zij genieten van een ideale belichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Het oogsten gebeurt hier handmatig waarna een koude maceratie op de schil volgt gedurende 8 uur. De fermentatie duurt 10 dagen hierna rust de wijn nog 2 maanden in de fles.
De Grote Hamersma - 9- Geproefd op 25 april 2020

  • Druif

    Gropello, syrah, barbera, merzemino

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Lombardije, Italië

  • Lekker bij

    Visgerechten, verse worstjes, pizza, calzone, risotto, zomerse gerechten

  • Smaakprofiel

    Fris, rond en elegant

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    12.5 % - 0.75 L

  • Prijzen

    9- Grote Hamersma

Over de wijngaard

Familiebedrijf Pratello is gelegen aan de zuidwestzijde van het Gardameer. Hier werkt men al sinds 2004 100% biologisch en gecertificeerd. Volgens eigenaar Vicenzo Bertola was dit een logisch gevolg van hun levensbeschouwing. De bijzonder fraai gelegen azienda geldt als het bio-voorbeeld voor de omgeving. Een echt familiebedrijf, iedereen doet mee, van mama in de keuken van het restaurant tot Vicenzo in het wijndomein. Met recht zijn ze trots op wat er nu staat: van kamers, restaurant met zalen en wijndomein. Alles picobello in orde, een feest om te bezoeken en te logeren! (zie: pratello.com). Pratello produceert, op basis van authentieke druiven als rebo, manzoni, gropello en lugana echte gebiedstypische wijnen. Allemaal zeer overtuigend en expressief. Logisch: de wijnmaker Emiliano Rossi (Ca dei Frati) staat zeer hoog aangeschreven en experimenteert graag met nieuwe technieken in combinatie met toepassing van natuurlijke gisten. Een echt wijnwonderkind!

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.