Ponte da Boga Mencia 2022
D.O. Ribeira Sacra. Atlantisch klimaat met continentale invloeden. 100% Mencía-druif. Ontsteelde en geperste druiven, fermentatie gedurende 10 dagen met zachte overpomping, gevolgd door een maceratie van 8 dagen. Gerijpt in een stalen vat gedurende 6 maanden. 12-13% alc. vol. | We raden aan de wijn te decanteren en te drinken bij max 18 graden.
D.O. Ribeira Sacra. Atlantisch klimaat met continentale invloeden. 100% Mencía-druif. Ontsteelde en geperste druiven, fermentatie gedurende 10 dagen met zachte overpomping, gevolgd door een maceratie van 8 dagen. Gerijpt in een stalen vat gedurende 6 maanden. 12-13% alc. vol. | We raden aan de wijn te decanteren en te drinken bij max 18 graden.
Over Ponte da Boga
Adega Ponte da Boga bezit 33 hectare wijngaarden in 3 unieke gebieden, langs de rivieren Miño, Sil en Edo (zijrivier van de Sil). Ze werken uitsluitend met traditionele variëteiten uit de Ribeira Sacra en zijn de oudste wijnmakerij van de Ribeira Sacra.
De oogst is misschien wel het moment waarop het werk van de wijnbouwers in al zijn hardheid wordt getoond, wanneer ze de druiven omhoog dragen langs de steile hellingen rondom de kloven van de rivier de Sil. Het is normaal om "harnassen" te zien die gebruikt worden om sommige wijnstokken te bereiken, omdat dit de enige manier is om toegang te krijgen tot de wijngaarden, evenals boten die de rivier oversteken.
