13KGHT79 Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020 – Avinture

Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020

Tolmer is een moderne uitdrukking van Coonawarra cabernet sauvignon met intense tonen van zwarte bessen en Frans eiken. Het heeft subtiele aroma's van viooltjes, rijpe moerbei en hints van drop, vanille en tabak. Het is een medium tot volle wijn die de mond overspoeld met golven van rijpe zwarte bessen, die een zachte textuur hebben. Het heeft een royale kern van sappig fruit met goed geïntegreerde krijtachtige tannines. De zuivere afdronk rondt een geurige wijn af die nu kan worden gedronken of nog een paar jaar kan worden bewaard. De wijn rijpt in Frans eiken gedurende 12 maanden waarvan 30% nieuw en 70% gebruikte vaten.
 
De serie Heritage-wijnen staan simpel gezegd voor erfgoed. Een eerbetoon aan de voorouders van Alexandra (Ang) & Rebecca (Bec) Tolly; hun voorouders die de familie hebben gevormd en hen hebben gebracht waar ze nu zijn. Deze wijnen zijn puur Penley Estate, wijnen met intens en sappig donkerfruit in combinatie met tonen van Frans eiken. Dit zijn wijnen om nu van te genieten met vrienden of om te bewaren in de kelder en te zien hoe prachtig deze Heritage-wijnen zich zullen blijven ontwikkelen.

Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020
17. 95
Add to Wishlist
Tolmer is een moderne uitdrukking van Coonawarra cabernet sauvignon met intense tonen van zwarte bessen en Frans eiken. Het heeft subtiele aroma's van viooltjes, rijpe moerbei en hints van drop, vanille en tabak. Het is een medium tot volle wijn die de mond overspoeld met golven van rijpe zwarte bessen, die een zachte textuur hebben. Het heeft een royale kern van sappig fruit met goed geïntegreerde krijtachtige tannines. De zuivere afdronk rondt een geurige wijn af die nu kan worden gedronken of nog een paar jaar kan worden bewaard. De wijn rijpt in Frans eiken gedurende 12 maanden waarvan 30% nieuw en 70% gebruikte vaten.
 
De serie Heritage-wijnen staan simpel gezegd voor erfgoed. Een eerbetoon aan de voorouders van Alexandra (Ang) & Rebecca (Bec) Tolly; hun voorouders die de familie hebben gevormd en hen hebben gebracht waar ze nu zijn. Deze wijnen zijn puur Penley Estate, wijnen met intens en sappig donkerfruit in combinatie met tonen van Frans eiken. Dit zijn wijnen om nu van te genieten met vrienden of om te bewaren in de kelder en te zien hoe prachtig deze Heritage-wijnen zich zullen blijven ontwikkelen.

Over Penley Estate

Penley is een samenvoeging van de families Penfold en Tolley. Beide families waren al heel lang actief in de wijnbouw, maar het was pas in 1988 dat de eerste telgen een stuk grond aanschaften en er cabernet- sauvignon op plantten. In 1989 wonnen ze er goud mee op de Adelaide Wine Show en beseften zij zich dat wijnmaken hun levensdoel moest worden. De passie zette zich verder voort en in 1995 werd een indrukwekkend landgoed aangelegd dat het prestige van de wijnen sterk vergrootte. Penley Estate is een door en door Australisch verhaal dat zich vertaalt in toegankelijke wijnen met een schitterende kwaliteit.

Penley Estate is een van de toonaangevende wijnmakerijen van Coonawarra en een van de beste makers van cabernet-sauvignon, shiraz en rode assemblages in het land. De wijnmaakster van Penley Estate, Kate Goodman, (in het midden op de foto) wordt beschouwd als een van de beste hedendaagse wijnmakers van Australië. Kate maakt wijnen met frisheid en levendigheid - op zoek naar structuur en expressie van fruit - met behoud van de integriteit van de variëteit. Alle Penley-wijnen zijn van eigen verbouwde druiven gemaakt en geregistreerd door The Vegan Society. Hans Loder zorgt voor de kwaliteit van de druiven en wijngaard. Hij is een meester in zijn vak.

Hans zoekt naar balans en hanteert een zeer holistische benadering van de wijnbouwpraktijken, op zoek naar een evenwicht tussen de bodem en de wijnstok.


We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.