13KGHT79 Moulin de Mont Lauzin Syrah des Cistes Bio 2019 – Avinture

Moulin de Mont Lauzin Syrah des Cistes Bio 2019

“Op Domaine Mont Lauzin, ten noordwesten van Toulouse Olivier Malrieu en zijn moeder Angèle Macchion door infusie, in drie verschillende vinificatie-methoden: hout, glas en aarde. "We voeren de fermentatie uit, door infusie met hele niet geplette druiven. In alle "containers"  worden roosters geplaatst, waardoor de druiven gedwongen worden in het sap te blijven. Ze worden alleen geperst door een speciale ballon. Het idee is om wijn als thee te maken. »

Waarom wilde het duo deze formule, zonder pomp of pers, een jaar lang testen? "Wijn maken op een zachtere manier". Het resultaat: “Elegante wijnen, met zachte tannines, zeer zijdezacht in de mond”, omschrijven deze wijnbouwers die hun wijn als haute couture beschouwen. »

  • Druif

    Syrah

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    IGP Comté Toloson - Frankrijk

  • Smaakprofiel

    door de lange inweking, bijzonder geconcentreerd en fluweelzacht

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    14% - 0,75L

Moulin de Mont Lauzin Syrah des Cistes Bio 2019
29. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

“Op Domaine Mont Lauzin, ten noordwesten van Toulouse Olivier Malrieu en zijn moeder Angèle Macchion door infusie, in drie verschillende vinificatie-methoden: hout, glas en aarde. "We voeren de fermentatie uit, door infusie met hele niet geplette druiven. In alle "containers"  worden roosters geplaatst, waardoor de druiven gedwongen worden in het sap te blijven. Ze worden alleen geperst door een speciale ballon. Het idee is om wijn als thee te maken. »

Waarom wilde het duo deze formule, zonder pomp of pers, een jaar lang testen? "Wijn maken op een zachtere manier". Het resultaat: “Elegante wijnen, met zachte tannines, zeer zijdezacht in de mond”, omschrijven deze wijnbouwers die hun wijn als haute couture beschouwen. »

  • Druif

    Syrah

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    IGP Comté Toloson - Frankrijk

  • Smaakprofiel

    door de lange inweking, bijzonder geconcentreerd en fluweelzacht

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    14% - 0,75L

“Op Domaine Mont Lauzin, ten noordwesten van Toulouse Olivier Malrieu en zijn moeder Angèle Macchion door infusie, in drie verschillende vinificatie-methoden: hout, glas en aarde. "We voeren de fermentatie uit, door infusie met hele niet geplette druiven. In alle "containers"  worden roosters geplaatst, waardoor de druiven gedwongen worden in het sap te blijven. Ze worden alleen geperst door een speciale ballon. Het idee is om wijn als thee te maken. »

Waarom wilde het duo deze formule, zonder pomp of pers, een jaar lang testen? "Wijn maken op een zachtere manier". Het resultaat: “Elegante wijnen, met zachte tannines, zeer zijdezacht in de mond”, omschrijven deze wijnbouwers die hun wijn als haute couture beschouwen. »

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.