13KGHT79 Matsu el Viejo – Avinture

Matsu el Viejo 2020

El Viejo heeft een diepe kersenkleur met violetkleurige tonen in de rand. Dankzij de toegepaste vatrijping heeft de wijn een zeer intense neus met aroma's van rijp zwart fruit, goed geïntegreerd met de geroosterde, gekruide en gerookte tonen. Dik en vol in de mond met zeer rijpe en ronde tannines die het zijn zoete zachtheid geven. In de lange en aanhoudende afdronk verschijnen wederom rijpe vruchten, perfect samengesteld met het geroosterde karakter van het hout.

  • Druif

    Tinta del Toro

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Toro, Spanje

  • Lekker bij

    Gebraden rundvlees, stoofvlees, wildgerechten, gegrilde groenten

  • Smaakprofiel

    Vol, rijp en kracthig

  • Productiemethode

    Duurzaam, vegan

  • Inhoud

    15 % - 0.75 L

Matsu el Viejo 2020
39. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

El Viejo heeft een diepe kersenkleur met violetkleurige tonen in de rand. Dankzij de toegepaste vatrijping heeft de wijn een zeer intense neus met aroma's van rijp zwart fruit, goed geïntegreerd met de geroosterde, gekruide en gerookte tonen. Dik en vol in de mond met zeer rijpe en ronde tannines die het zijn zoete zachtheid geven. In de lange en aanhoudende afdronk verschijnen wederom rijpe vruchten, perfect samengesteld met het geroosterde karakter van het hout.

  • Druif

    Tinta del Toro

  • Jaartal

    2019

  • Herkomst

    Toro, Spanje

  • Lekker bij

    Gebraden rundvlees, stoofvlees, wildgerechten, gegrilde groenten

  • Smaakprofiel

    Vol, rijp en kracthig

  • Productiemethode

    Duurzaam, vegan

  • Inhoud

    15 % - 0.75 L

Over de wijngaard

Raúl Acha, de wijnmaker van Vintae, wilde heel graag eens biologische wijnen maken met ‘oude’ wijnstokken in het Toro gebied. Hij ging op zoek naar oorspronkelijke oude wijngaarden met een leeftijd ouder dan 60 jaar voor biologische wijnbouw. Hij vond zelfs een wijngaard met wijnstokken van bijna 100 jaar. De zoektocht en het proces om de wijnen te maken wordt teruggevonden in naam van de wijn; Matsu, dat in het Japans "geduldige balans" betekent. Een naam die perfect de essentie van dit project benadrukt. Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud. Het is een hommage aan de Spaanse wijntraditie. Alle wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijke omgeving. De Matsu trilogie van wijnen verbeeldt de drie generaties van wijnmakers. Het is een modern project van hoogstaande biologische wijnbouw dat exclusieve wijnen voortbrengt. Een combinatie van de oosterse drang naar perfectie en de meest geavanceerde biodynamische technieken van de westerse wereld. Matsu is een reeks van natuurlijke wijnen, zonder enig gebruik van synthetische of chemische procedures.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.