La Bodega de Pinoso Vergel Blanco 2021
Vergel Blanco is lichtgeel met gouden reflecties van kleur. In de neus heeft het aroma's van rijp fruit als perzik, abrikoos en guave, witte bloemen en kruiden als gember en witte peper die worden gecombineerd met een vleugje boter. In de mond is de wijn krachtig, breed licht zoet en toch fris. Het is een elegante wijn die zowel traditioneel als modern is. Serveertemperatuur: 6 - 8 ºC
Voor 15:00 besteld morgen in huis
Vergel Blanco is lichtgeel met gouden reflecties van kleur. In de neus heeft het aroma's van rijp fruit als perzik, abrikoos en guave, witte bloemen en kruiden als gember en witte peper die worden gecombineerd met een vleugje boter. In de mond is de wijn krachtig, breed licht zoet en toch fris. Het is een elegante wijn die zowel traditioneel als modern is. Serveertemperatuur: 6 - 8 ºC
Over de wijngaard
La Bodega de Pinoso is een 100% biologisch werkende bodega in het warme DO Valencia, vlakbij Alicante. Een getalenteerd jong team werkt aan de wijnen onder de inspirerende leiding van Ana Amat. Ze combineren moderne en traditionele technieken, werken met een laag sulfietgehalte en gebruiken inheemse gisten en inheemse druivensoorten zoals Monastrell en Airen. De bodem en het microklimaat rond de bodega zijn ideaal voor de teelt van deze druivensoorten. Ze geven de wijnen van La Bodega de Pinoso net dat beetje extra. Een "alma de vida", een mediterrane ziel zoals de Spanjaarden die omschrijven.
Het klooster zorgt voor de Spaanse vriendelijkheid met de rode wijnen, de alicante bouschet (= garnacha tintorera) voor het fruit en de pittige, waarna de merlot het geheel afmaakt.
De diepgewortelde oude stokken van de airen zorgen voor een verrassende mineraliteit bij de witte wijn, waardoor het lijkt alsof de wijn wat houtrijping heeft gekregen. Een unieke wijn die gebaseerd is op vele jaren van experimenteren.
