13KGHT79 Jean Goulley et fils Chablis Vieilles Vignes – Avinture

Jean Goulley Chablis Vieilles Vignes 2018

De Chablis Vieilles Vignes komt van wijnstokken die 56 jaar oud zijn. Aroma's van limoenbloem, munt en acacia komen ook voor met een vleugje zoethout en vers gesneden hooi, Levendig, krachtig met een mooie mineraliteit. In de mond behouden deze aroma's hun frisheid gedurende een langere periode. De vintage uit 2018 kan nu worden gedronken, maar zal nog 5 tot 8 jaar goed blijven.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Pasta met schelpen, gegrilde witvis & kreeft

  • Smaakprofiel

    Droog, mineraal en fris

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    12.5 % - 0.75 L

Jean Goulley Chablis Vieilles Vignes 2018
29. 95
Add to Wishlist

Voor 15:00 besteld morgen in huis

Voor 15:00 besteld morgen in huis

De Chablis Vieilles Vignes komt van wijnstokken die 56 jaar oud zijn. Aroma's van limoenbloem, munt en acacia komen ook voor met een vleugje zoethout en vers gesneden hooi, Levendig, krachtig met een mooie mineraliteit. In de mond behouden deze aroma's hun frisheid gedurende een langere periode. De vintage uit 2018 kan nu worden gedronken, maar zal nog 5 tot 8 jaar goed blijven.

  • Druif

    Chardonnay

  • Jaartal

    2018

  • Herkomst

    Bourgogne, Frankrijk

  • Lekker bij

    Pasta met schelpen, gegrilde witvis & kreeft

  • Smaakprofiel

    Droog, mineraal en fris

  • Productiemethode

    Biologisch

  • Inhoud

    12.5 % - 0.75 L

Over de wijnmaker

Jean Goulley

Tijdens de BioMillésime 2014 kreeg wijnmaker Philippe Goulley maar liefst 4 medailles voor zijn wijnen waaronder de Petit-Chablis. De Chablis wijnen van Philippe zijn “slank” van stijl, hebben een prachtige mineraliteit en staan als een huis. Werkelijk een genot om te drinken. Wij waren er als de kippen bij om deze geweldige wijnmaker aan ons programma toe te voegen. Bij een bezoek aan zijn domein merk je ook dat hij zeer gepassioneerd is voor het maken van de beste Chablis. Hij gelooft in jonge frisse wijnen, waarin je het terroir van de omgeving terugvindt. Het meeste werk heeft hij aan het bijhouden van de wijnstokken. Moeiteloos en het hele jaar door werkt hij aan de wijnstokken (ongeveer 2 keer zoveel werk als traditionelewijnbouw) voor een verpletterende druifkwaliteit. Het leuke aan Philippe is dat hij nog heel bescheiden is ook! Fantastische recensie van Hubrecht Duijker.

We use cookies to provide and improve our services. By using our site, you consent to cookies.